こだわり1 国産うなぎ

炭焼うなぎ

うなぎは脂がのって肉厚な国産(鹿児島県大崎町産、愛知県三河一色産)のうなぎを使用!!
鮒忠秘伝のタレには、熊本の赤酒とこんがり焼き上げた骨のエキスがたっぷり♪
ふっくら肉厚の極上うなぎを、熟練の職人が丁寧に焼き上げます。
炭火焼のおいしさを、ぜひご堪能ください!

こだわり2 焼き鳥

炭火串焼き

『焼き鳥の父』と呼ばれた鮒忠創業者根本忠雄の焼き方を継承!
備長炭と秘伝のタレで丁寧に焼き上げた自慢の串をぜひご堪能下さい。

  • 創業60年の伝統の味。
    備長炭で仕上げます。

  • コース料理3000円~
    選べる飲み放題は全3種類!

こだわり3 完全個室

完全個室

2名様~14名様までご利用できる掘りごたつ完全個室!
会食やお祝い接待などさまざまなシーンでご利用できます!

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