こだわり1 牛タン

旨い牛タン！炭火焼きが美味しい理由

当店では牛タンを炭火焼でご提供しています！！炭火は熱の伝わり方が全く違い、仕上がりも大きく異なります。ガスは空気による「伝導対流」によって表面から内部に熱が伝わり、また、ガスは燃えると同時に水素を発生させてしまいます。発生した水素は水蒸気となって食材の味を薄め、旨味も同時に損なわせてしまいます。

【一番人気！】牛タン２種盛2,250円
厚切りの特撰牛タンとレギュラー牛タンの2枚ずつの盛り合わせで一番人気です。
お肉と相性抜群の美味しい焼酎

わすけでは、牛タンなどのお肉と相性抜群の美味しい焼酎を数多く揃えております。ここでは、わすけが取り扱うお酒のご紹介と共に、その特徴についてご紹介いたします。是非お肉と共にお試しください。

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こだわり2 焼酎にこだわる

お肉と相性抜群の美味しい焼酎

牛タンと芋焼酎をより美味しく召し上がっていただく為に、常に10種類以上の焼酎を、あらかじめ水で割って寝かせております。お召し上がりの際は黒ヂョカに入れてお猪口で楽しめるため、より本場の焼酎を味わう事が出来ます。
本場仙台の炭火焼き牛タンと種類豊富な焼酎などのお酒を揃え、至福のひと時をお届けいたします。