シェフ・料理人の紹介

営業統括料理長

中原 裕治なかはら ゆうじ

出身:神奈川県

中原裕治

都内、神奈川の数店舗で経験を重ね、煌蘭川崎店の副料理長を経て、2012年に横浜店の料理長に就任。2014年より丸の内店の営業統括料理長に就任している。積極的にコンクールにも出品、数々の受賞経験を持つ。2011年5月に台北で行われた「世界料理王選手権」で3位(団体戦)を獲得。日本中国料理協会の理事・青年部長を4年間に渡り務めた経験をもつ料理人だ。

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