シェフ・料理人の紹介

シェフ

山中 雄大やまなか ゆうだい

山中雄大

1988年1月大阪府堺出身。大学4年間カラオケ店でアルバイトをし、接客を経験。もともと人と接することが好きだったこともあり、接客中心の仕事に就くことを考えた。卒業後、食と接客に関われると飲食系の会社に就職。実践を学び、ガーデンファームの店長を任された後、統括店長、スーパーバイザーを経て、複数の店舗管理していくマネージャーとなった。お客様が楽しんでいただける食空間をつくっていくことを心掛けて邁進している。

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