こだわり1 旬の素材

美味い刺身なら真一門で!

真一門の真骨頂です。大将が毎朝築地へ赴きその目で見極めて仕入れます。天然物が基本です。
写真は塩釜産水揚近海本マグロ。赤身はネットリ、中トロは脂がサラッと溶けます!

  • 夏の鮮魚はアオリイカ、マグロ、マアジ

  • ご宴会刺盛承ります。
    刺盛りの美しさはちょっと他のお店とは違います。目で見て舌で確かめてください!
    盛合わせはお好み、またはお任せで!

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり2 大人の雰囲気

旬の食材と日本酒を大人の空間で

接待、デート、飲み会、女子会、法事など用途に応じてご利用いただけます。
※小学生以下のお子様はご遠慮いただいております。

  • 季節の花々がお出迎えいたします。

  • 簡単な一の文字でも真剣に・・・
    料理の基本を大切にする店主の思いが込められています。12年目を迎えました。

こだわり3 利酒師がいる

利き酒師のいる居酒屋です。

その日の気分で、お料理に合わせて、お客様に一番合ったお酒をチョイスいたします!
お気軽にお申し付けください。

  • 冷酒のぐい飲みは作家ものの吹きガラスです。
    しっとりと手に馴染むのでついついお酒が進みます・・・

  • じつは利き酒師の女将よりお酒が詳しい大将。
    何でも聞いてください!

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり4 ビールにこだわる

ひとあじ違う真一門の生ビール

生ビールはアサヒスーパードライorキリン一番搾りの二種類から選べます。
管理の行き届いたサーバーから注がれる生ビールは泡が違います。日本酒党の貴方も〆は生ビールでどうぞ!

  • このクリーミーな泡と澄んだ味わいを体感してください!

  • グラスは吹きガラスで一つ一つ手作りされた作家ものです。手に馴染む感触を楽しんで下さい。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり5 数量限定ランチ

ランチ

ランチは定食です。860円(日替わり定食)~1,250円(刺身定食)まで。季節によってメニューが入れ替わります。
炊き立てのご飯をほおばって午後からも頑張ってくださいませ!(※写真は夏の天ぷら定食)

  • ※このこだわりは昼営業時間のみ適用です。
真一門