こだわり1 宴会個室

最大60名様OK!落ち着いた個室多数!

集まりやすい恵比寿駅からすぐ!通り沿いの入り口からは想像が出来ないほど、ゆったりと広がりある店内。重厚感ある梁や柱など古民家風の落ち着く雰囲気。モダンな和灯を配した個室は8名様~最大60名様までの宴会に対応します。ゆったり寛げて骨太のお料理が味わえる安定感が大人の宴会に人気をいただいております!

  • 広がりを感じるモダンな宴会個室は10~最大60名様までOK!掘りごたつタイプでゆっくり寛いでいただけます。人数に応じてご用意します!

  • どっしりとした大型のテーブルを囲む『風の間』は10名様~20名様でご利用いただけます。飲み会・歓送迎会・女子会・誕生会・合コンなど様々なシーンでお使いいただけます。

こだわり2 宴会コース

必見!2H飲放付4,500円⇒3,500円に!

紀州備長炭で焼く炭火肉料理をはじめ、九州直送鮮魚のお刺身、美味鳥のもも肉のとろとろ焼き、豚の角煮、大芝海老の塩天婦羅、〆の肉饂飩又は肉ぶっかけ饂飩までバラエティー豊かなラインナップ!飲み放題も充実しています。またプラス500円で35種にグレードアップもできます!

  • でですけの王道!鶏ガラ炊き鍋入のコースもございます。とろみ掛かった鶏ガラスープの旨さ、是非確かめて下さい!真夏でもお召し上がりになる常連さんも♪これを食べずしてでですけは語れません。

  • 恵比寿駅近だから集まりやすい!終電の時間も安心!隠れ家のような落ち着いた雰囲気だから有名人や芸能人もお忍びで来店。飲み会や大人の合コンにも最適です♪

こだわり3 自慢の一品

肉バカ宣言!でですけに来たなら必食

肉のスペシャリストが厳選して仕入れます!最高級の紀州備長炭で香ばしくジューシーに焼き上げる、とろけるような極上の黒毛和牛から新鮮ホルモンまで。系列店舗で一頭買いするからこそリーズナブルにご提供が可能です!また他では味わえないオリジナル肉メニューの数々。がっつり肉食欲求を満たして下さい♪

  • 焼鳥はお店で一本一本仕込みます。串打ちから焼き上げまで一串入魂!鶏はこだわりの九州霧島産の霧島地鶏、千葉県産の赤鶏を使用。朝締めで鮮度抜群!柔らかくて旨味があります。美味しいものを食べなれた大人にぜひ味わって欲しい逸品!

  • A5和牛のローストビーフ。表面だけさっと炙った牛たたきのような柔らかい食感とジューシーさが人気です!

こだわり4 讃岐うどん

開店以来、店内の製麺所で手作り

実は『でですけ』って”うどん屋”なんです。でですけの店内に製麺所があり、開店以来毎日打ってきました。オリジナルブレンドの粉を使用。季節によって塩と水加減を調整し丁寧に混ぜ合わせます。しっかり鍛え上げ、ゆっくり熟成。切り置きなしで使う分だけうどん切りを行います。

  • 基本のざるやぶっかけをはじめ、自慢のアレンジうどんも多数!おなかを優しく満たす一品として、飲みの〆にオススメです!

  • ベストなタイミングで茹で上げます!打ちたての自家製麺を茹で湯たっぷりの釜で茹で上げた「ツルツルシコシコのうどん」どうぞお召し上がり下さい。

こだわり5 地酒

こだわりの酒

うまいメシにはうまい酒。
ビール、酎ハイ、果実酒、カクテルにはじめ、
番頭自らが厳選した焼酎、日本酒、ワインにまでこだわりました。
お好きなものをお好きなだけ飲んででですけをお楽しみ下さい!

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