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シェフ・料理人の紹介

オーナーシェフ

外岡 聡一とのおか さとし

出身:千葉県

外岡聡一

1965年、東京生まれ。30歳より料理の道へ進む。シェフ、シニアソムリエとして料理とワインをはじめとするお酒とのマリアージュを追求。2004年tono;4122をオープン。現在に至る。

受賞歴
  • 2006年 カリフォルニアワイン・バイ・ザ・グラス優秀店
  • 2014年 オレゴン&ワシントンワインフェア2014 30席未満の店舗部門「第二位」
  • 2014年 2014-15年度 A+ Australian Wine 認定トレード・スペシャリスト

tono;4122 のサービス一覧

tono;4122
  • TEL050-3468-4136