ガンボ＆オイスターバー横浜そごう店メニュー：生牡蠣

生牡蠣プレート

各地の真牡蠣が続々入荷中です

4ピース、6ピースなどのプレート盛り合わせをご用意しております
各地の生牡蠣を単品でもご注文いただけます

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茨城県　鹿島　天然岩牡蠣

比較的ライトな味わい。食べやすい岩牡蠣です。

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愛媛県御荘湾産　岩牡蠣「種夏」

当社完全自主生産の岩牡蠣。
生育状態に応じた養殖スポットへ籠を移すなど、愛情を込めて一つ一つ育てています。
安定した身入り、非常にクリーミーな味わい。

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長崎県　五島列島　岩牡蠣

五島列島は長崎の西方にある5つの大きな島を中心として140ほどの島になっています。
山々が連なるリアス式海岸線となっているため、山々に囲まれる海は牡蠣にとって栄養豊かな漁場になっています。
大粒でクリーミーな味わい。身入りもしっかりしています。

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大分県　蒲江産　岩牡蠣

「海のチーズ」いう表現がぴったりの濃厚・クリーミーな岩牡蠣です。

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北海道　厚岸産　真牡蠣

言わずと知れた超人気の牡蠣産地。
甘みが際立っており、ファンの多い産地の一つです。
今月は数量限定で特大サイズの入荷予定もございます。

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岩手県　釜石産　真牡蠣

当店で人気の牡蠣産地の一つ。
安定した身入り、クリーミーさと甘みのバランスが絶妙で、食べやすい産地です。

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宮城県　志津川産　真牡蠣

小粒でクリーミー。
ミルキーさが際立った味わい。

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