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海人(うみんちゅ) 練馬店
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業態
沖縄料理
ウミンチュ ネリマテン
海人(うみんちゅ) 練馬店
03-3994-7134
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お伝えいただければ幸いです。
基本情報
【電話番号】03-3994-7134
【営業時間】月~木・日・祝日
【エリア】練馬
【アクセス】
西武池袋線練馬駅 徒歩3分
【ジャンル】沖縄料理
基本情報をすべて見る
口コミ
てびちそば:780円也。 てびちとは豚足のこと。 皮の部分はゼラチン質でトロンして、絶品! 麺は、細麺、太麺、ふーちーばー(よもぎ麺)の3種から選べるので、 今日は太麺をチョイス。 手打ち麺なのでモチモチして美味しい。 卓上に島とうがらしがセットされているので、スープにチョイ足しです。 これ、沖縄ではこーれーぐーすって呼ばれてるのよね。 泡盛に沖縄特産の唐辛子を漬け込んであるそうで、 ピリッとした辛さが加わると、スープがさらに美味しくなりました。
冷やしそば:こちらのお店、16:00までのランチタイムは、麺処 てぃあんだーとして営業しています。 ちなみに、てぃあんだーとは、手のあぶらのことだそう。作る人の心がこもっているような 素敵な名前です。 本日食べたのは、冷やしそば。+300円で、ソーキ、軟骨ソーキ、 てびちをトッピング。これらトッピングは別皿でした。 かつお出汁の効いたつゆに、針生姜やごまなどの薬味を入れて食べるのですが、 手打ち麺ということで、モチモチしていてホント美味しい。 トッピング3種は、豚肉の旨さを堪能できます。
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