こだわり1 牛タン焼き

◆当店オリジナル!牛タン料理

リピーター多数!2日間仕込みにかかるほどのこだわり!牛タン目当てのお客様もいる程の当店オリジナルレシピで調理している牛タン料理。調理法・味付けは料理長が独自に研究した自慢のメニューです。牛タン料理だけでも10種類以上。焼き・揚げ物・天ぷらなど、じっくり仕込んだ牛タンメニューは必食です!

  • ◆牛タンのにぎり寿司
    じっくり仕込みをした牛タンを大胆に握り寿司に!味が染み込んだ牛タンの味わいが癖になる人気のメニューです。

  • ◆牛タン葱塩串焼き
    分厚い牛タンの角切りを串焼きにした、おつまみに最適なメニュー!焼酎・日本酒と一緒に是非お召し上がり下さい。1本380円

こだわり2 十割そば

◆蕎麦粉100%こだわりの十割蕎麦

料理人が手捏ねで作る、自家製十割そば!ランチタイムでも十割蕎麦と丼のセットは多くのサラリーマンから人気を誇る自慢のメニューです。ランチ会食では1,980円の蕎麦懐石もご用意しております。コシが強く切れづらい、力強い麺。めんつゆも独自に5種のダシを使用したあっさりとした味わいです。

  • ◆職人が丁寧に手捏ね
    蕎麦粉と水だけで職人が毎日丁寧にてごねした自家製蕎麦。バランスやこね具合など、長年つくってきた職人だけが分かる、本物の蕎麦の味をお楽しみ下さい。

  • ◆季節のランチ御膳
    十割蕎麦と季節の食材をつかった御膳も人気!ちょっとしたランチ会食にも使えるので、お食事会などはこちらの御膳や懐石コースもおすすめです。

こだわり3 コース

◆接待・会食に!季節の会席コース

西日暮里駅近郊のご宴会・接待・ご会食利用に!もてなしや将では季節の食材を使用した、こだわりの創作和食料理コースをご用意しております。その日に買い付けた新鮮食材と名物料理をふんだんに使用。ご要望に合わせて都度おつくりしておりますのでアレルギー等ございましたらお気軽にご相談ください。

  • ◆名物鴨鍋・牛タンもてなしコース〈全7品〉5,500円
    お客様からご好評いただいている名物牛タン料理と冬名物!鴨鍋を取り入れた人気のコースです。ご要望からできたコースですので、美味しさ間違いなし!

  • ◆季節の会席コース〈全10品〉5,000円
    旬の食材を取り入れた、接待やご会食、法事慶事などにおすすめのコースです。かしこまったお食事会には会席料理をご用意しております。ご相談ください。

こだわり4 個室あり

◆団体利用に!最大20名様迄対応

法事・慶事・ご宴会・お顔合わせなどのご会食に!10名様~20名様までご利用いただける純和風のお座敷半個室をご用意しております。10名様以下ならお部屋の半分で仕切りを入れてご利用いただけます。和の風情ある空間でゆっくりとご会食をしたい方におすすめのお部屋です。

  • ◆10名様以下ならお部屋を半分に
    8~10名様規模のご宴会でもお座敷のお部屋をご利用いただけます。お顔合わせや接待利用にも人気のお席ですので、ご予約はお早めに。

  • ◆4名様向け半個室もございます
    少人数での接待利用には奥の半個室のお席もおすすめ。間接照明の灯る落ち着いた空間です。上司との飲み会・取引先とのご会食にはこちらでどうぞ。

こだわり5 法事

◆法事向け会席コースは4,000円~

西日暮里の法事・慶事向けのコースをお一人様4000円からご用意しております。お客様のご要望に合わせて、ボリューム・お料理内容・食材も調整してご提供いたします。陰膳などの用意も可能です。ご予算・ご希望内容などございましたらスタッフまでご予約時にお申し付けください。

  • ◆大人数の場合にはお座敷で
    最大20名様まで対応のお座敷個室がございます。20名様程度のお集まりにはこちらのお席をご案内いたします。人数等ご予約時にご相談ください。

  • ◆入口は階段にてお上がり下さい
    店内へは階段を登ってお入りいただけます。間接照明のともる、静かな和の空間ですので、落ち着いた雰囲気でのお食事に最適です。

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