こだわり1 大人数で宴会

妥協なし。逸品尽くしのご宴会コース

彩り溢れる和食を散りばめた当店のコースは、普段の飲み会をはじめ、歓送迎会・忘新年会・同窓会・女子会、さらには接待・会食など、様々なお集まりにお薦めです。コースだからといって手抜きはいたしません。品数豊富に、旬を詰め込んだ質の高いお料理でおもてなし。便利でお得な飲み放題付きにてご案内いたします。

  • 【お席の時間制限はございません】
    「せっかくの楽しい時間だから、出来る限りゆっくりと楽しんでいただきたい」、そんな思いから、当店ではお席の時間制限は設けておりません。コース利用の際は、飲み放題の延長や単品注文での滞在も可能です。お仲間と楽しい思い出をお作りください。

  • 【充実の飲み放題】
    好みの異なるお仲間同士が集まる際も、飲み放題があれば安心。定番の飲み放題には、生ビールの他、日本酒や焼酎、ワイン、サワー、カクテルなど豊富にご用意。ワンランク上の6,000円コースでは、地酒5種・本格焼酎5種もお楽しみいただけます。

こだわり2 掘りごたつ個室

シーンを選ばない上質な寛ぎ空間

和のしっとりとした雰囲気を漂わせる上質な寛ぎ空間もまた、当店のこだわりであり魅力の一つ。シックで落ち着いた店内には、テーブル席の他、10~18名様まで個室としてご利用いただける掘りごたつ席など、普段のお食事はもとより、ご宴会・接待・デートなど多様なシーンと幅広い人数に対応可能なお席をご用意しております。

  • 【プライベート感も大切に】
    10名様以下の場合、ご予約状況に合わせて一般のお席として開放している掘りごたつ席には、可動式の大型ロールカーテン設置。お席とお席の間を仕切ることで、プライベート感を演出いたします。他のお客様の視線気にせず、お仲間同士楽しい時間をお過ごしいただけます。

  • 【カジュアルなテーブル席もご用意】
    店内には、掘りごたつ席の他にもオープンな造りのテーブル席を多数ご用意。個室が苦手という方や、少人数での気軽に使いたいという方からご支持いただいております。片側または両側がソファタイプのお席となっており、長時間でもゆったりとお寛ぎいただくことが可能です。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり3 新鮮魚介

新鮮な厳選食材×職人の確かな技

厳選された食材と調理の技も当店の料理の美味しさの秘訣。築地直送の全国各地の季節の魚の他、野菜やお肉も鮮度にこだわり厳選。そんなこだわり食材を、有名ホテルの懐石料理のお店や街場の割烹でも修行した店主が、磨き上げた確かな技術と感性を活かし、お馴染みの料理を粋な逸品へと仕上げます。

  • 【手早く、そして手間を惜しまず】
    こだわりは素材選びだけではございません。せっかくのこだわり食材、少しでも美味しくお召し上がりいただけるよう、店主を中心とした料理人たちが鮮度を逃さず手早く調理。仕込みから仕上げまで丁寧に手間を惜しまない。そんな店主の気概もまた当店のこだわりです。

  • 【出来たての美味しさ】
    当店のお料理はすべて手作り。もちろん、手抜きはいたしません。どんな時でも美味しくお楽しみいただけるよう、温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに...。出来たての美味しさをご提供いたします。

こだわり4 和食

舌の肥えた大人の為の絶品料理たち

銀座や築地エリアからも近い為、舌の肥えた大人のお客様が多い勝どきエリア。お酒のお供としてはもちろんお食事としてもお楽しみ頂けるよう、料理にもとことんこだわりました。一番の名物は築地直送鮮魚を使った『お刺身』。新鮮だからこその風味・食感・色艶…。肉厚でお客様からの人気も高く、店主も一押しの逸品です。

  • 【もう一つの名物『もつ鍋』】
    お刺身と並ぶ当店の名物が『もつ鍋』。当店のもつ鍋のもつは、プルップルの食感と旨味たっぷりの脂がしっかりと愉しめる、“国産牛"のもつを使用。キャベツやニラのほか、風味豊かな出汁が出るゴボウもたっぷり。本場博多っ子も納得の美味しさです。お好みで柚子胡椒もどうぞ。(11~2月限定)

  • 【自家製『ズワイ蟹クリームコロッケ』】
    男性女性問わず大好評の人気料理が『ズワイ蟹クリームコロッケ』。素材の味を活かす和食の技で、本物のズワイ蟹と牛乳・小麦を使い、ホワイトソースを一から手作りしております。熱々サクサクの揚げたてに、自家製エッグタルタルをのせて…。ファンが多いのも頷ける絶品です!

こだわり5 日本酒にこだわる

地酒多数◇食を引き立てる美酒銘酒

当店では、お好みや気分、お料理に合わせて愉しめる豊富なドリンクをご用意。近年人気の日本酒には特にこだわり、全国各地の地酒の中から店主が自ら厳選。入手困難の獺祭も定番のお酒としてお手頃価格でお楽しみいただけます。なくなり次第入れ替えの季節モノも各種ラインナップ。自慢の和食とお楽しみください。

  • 【定番だからこそ極上の一杯を】
    一杯目はビールという方もご安心下さい。当店は、一日の疲れを癒やす乾杯の定番、ビールにもこだわりました。生ビールには、麦芽100%使用、長期熟成のプレミアムビール『エビス(生)』をご用意。どんな料理にも合うしなやかさと、滑らかな喉越し、深いコク。至福の一杯をご提供致します。

  • 【人気のハイボールを和食と共に…♪】
    料理の味を邪魔しない、爽やかでスッキリとした味わいが人気のハイボール。もちろん、当店でもご用意しております。自慢の和食とも相性抜群。お馴染みの角ハイボールの他、山崎・白州・竹鶴・シーバスリーガルなど、ワンランク上の本格ウィスキーのハイボールもお愉しみ頂けます。

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