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食材や魚を、全国各地から仕入れております。全国各地の幸をお楽しみいただけます。
天然赤酢の赤シャリに絶妙炙り寿司!
山形産米「ひとめぼれ」に5年物の自家製赤酢を混ぜたシャリは、赤く色づいて香りがよく味がまろやか。赤シャリにこだわり上質の魚を炙って握る神楽オリジナルのスタイルをご賞味下さい。
ガスバーナーではなく、網で炙ると、苦味は出ず香ばしさがたつ。魚の特性に合わせて炙り(あぶり)方を変えております。
3Fテーブル6名様×2部屋
寿司にあう冷酒!
天然岩塩
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