こだわり1 ヒレステーキ

牛ヒレ肉のステーキフォアグラ添え

レストランヴァンセットの人気のお肉料理です。牛ヒレ肉をゆっくり丁寧に焼き上げ、香ばしく焼いたフォアグラを添えました。マデラ酒をベースにこくのあるソースを添えて。付け合せは季節ごとに変わります。赤ワインとぜひ!

こだわり2 熱冷デザート

スフレ仕立てのショコラショー

レストランヴァンセットスペシャリテ スフレ仕立てのショコラショー
(焼きたてのチョコレート生地の中にフランボワーズとチョコレートのソース バニラアイスを添えて)

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり3 オードブル

スペシャリテ牡蠣のポッシェ

牡蠣のポッシェ レモン風味のクリームと牡蠣のジュレ キャビア添え
牡蠣をシャンパンと一緒にやさしく火を入れ冷やしたものにレモン風味の酸味のあるクリーム
と牡蠣のジュレを上からかけて、キャビアライムを添えました。よく冷えたシャンパンとの組み合わせは最高です。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり4 スイーツ

予約限定バースデーケーキ

ランチ、ディナーともにコースのデザートをケーキに変えることができます。要予約ですのでよろしくお願いします。普通の卵より、はるかに多くビタミンEを含有する日本一のこだわり卵をつかったこだわりのバースデーケーキです。

こだわり5 鴨肉

北海道滝川産鴨のロースト

北海道滝川産スノーホワイトチェリーバレー鴨をつかった厚切りのロースト。鴨の旨味全開。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

Restaurant 27 のサービス一覧

Restaurant 27
  • TEL050-3467-2107