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こだわり1 新鮮食材

市場直送!!地魚や三崎の本マグロも♪

美味い寿司の当店一番の決め手はやっぱりネタの鮮度!!当店では、店主・店長自ら地元 平塚市にある平塚魚市場に毎日足を運び、ネタとなる鮮魚を仕入れております。仕入れ先を近場にする事で、運ぶ時間を短くでき鮮度を保つことも可能に。全国各地の旬の魚の他、相模湾で獲れた鮮度抜群の地魚も入荷致します♪

  • 【三崎直送の本マグロ】
    地元の市場だけではございません。当店のマグロ握りはキハダマグロを使ったもの以外に、三崎漁港より仕入れた本マグロ(本鮪・クロマグロ)を使った握りもご用意。赤身の他、本マグロならではの中トロ、大トロもお愉しみ頂けます。旨味・食感ともに、海の黒ダイヤの名に相応しい極上の味わいです。

  • 【店内生け簀から直送の活魚&活貝】
    店内には生け簀を完備。カワハギ・石鯛・ヒラメ・イサキと言った魚のほか、アワビ・サザエ・ホッキ貝・ミル貝などの貝類もございます。お寿司はもちろん、お刺身でもお愉しみ頂けますので、ご来店の際は是非チェックしてみて下さい。(季節や天候によって仕入れ状況は変わります。)

こだわり2 寿司

板前が握る!!すし兵衛自慢の旨い寿司

地元の沢山の方からご愛顧を頂いている当店。郊外にありがちなチェーンの回転寿司店にはない美味しさが、すし兵衛にはございます。和食一筋、寿司店で腕を磨いたベテランの板前を筆頭にその道のプロが握るすし、寿司、鮨!!当店のお寿司が美味しいと言って頂ける理由の一つです。匠の技が光る美味しい握りを是非ご堪能あれ!

  • 【丼ものも多数】
    お寿司は、握り・軍艦・巻物以外に、丼ものもご用意しております。ランチでは、握りにも使われる新鮮な魚や美味しい玉子焼きを乗せた、『選べるチラシ』が大人気!みそ汁・茶碗蒸+釜揚げしらすが付いて850円(税抜)ととってもお手頃♪一度に色んな美味しさをお愉しみ頂ける寿司の玉手箱です。

  • 【すし兵衛のベテラン板さん】
    その道のプロが握る美味しいお寿司を、回転寿司というカジュアルな形で気軽にお愉しみ頂けます。板前は全5名。職人と言えど実は優しい性格に、ちびっ子や奥様方のファンも多数。仕入れも自分達で行っておりますので、その日お薦めのネタもお気軽にお尋ねください。

こだわり3 一品料理

寿司屋ならではの手作りの逸品たち

美味しいお寿司のお供に板前が作る寿司屋ならではの一品料理も是非お愉しみ下さい。中でも人気は『天ぷら盛り合わせ 550円(税込)』。かぼちゃ・しいたけ・なすなどの野菜、海老や季節の魚など合わせて6点ほどを盛り合わでに。サクサク揚げたての天ぷらを自家製出汁で作った天つゆ、またはシンプルにお塩でお楽しみ下さい♪

  • 【出汁香る特製厚焼き玉子】
    お子様から大人のお客様まで性別年齢とわず愛される、厚焼き玉子も寿司屋ならではの一品料理の一つ。当店でももちろん大人気です。多数の一品料理に使う出汁を使い、旨味と香りを効かせたほんのり甘いすし兵衛自慢の厚焼き玉子。オーダーを頂いてから焼き上げ、ふっくら熱々をご提供致します♪

  • 【酒の肴にぴったりな貝の煮付】
    板さんが和食の技で仕上げる貝の煮付けは当店の隠れた人気料理ひとつ。寿司屋で一杯飲むのなら、まずはこんな料理をつまみに始めるのはいかがでしょうか?刺し身でも食べられる程新鮮なサザエやつぶ貝を醤油や酒でじっくりと煮込みました。噛むほどに旨味が溢れる乙な逸品です。

こだわり4 お酒の品揃え

自慢の寿司とともに美酒を愉しむ♪

旨い料理には、美味いお酒が欠かせません!すし兵衛では気分やお好みに合わせて愉しめる豊富なお酒をラインナップ。中でも店長のお薦めは日本酒♪ 和食との相性は文句無しの全国各地の地酒約10種類よりお選び頂けます。焼酎好きの方のために、焼酎も各種ご用意しておりますのでそちらも是非どうぞ♪(ボトルキープも可能)

  • 【ハイボールやサワーも充実◎】
    居酒屋感覚で気軽にお愉しみ頂けるのも当店の魅力の一つ。ハイボールやサワーなどの、いつものドリンクもございます。天ぷらや貝の煮付けなど、おつまみにもぴったりの一品料理も多数。肩肘張らず、好きなお酒を好きな料理と共にお愉しみ下さいませ。

  • 【ノンアルコールドリンクも各種ご用意!】
    郊外のロードサイドにある当店。お車を運転のお客様やお子様連れのお客様も多い為、ノンアルコールドリンクやソフトドリンクも各種取り揃えております。「気分だけでもビールを味わいたい!」というお客様の声にお応えし、ノンアルコールビールも好評頂いております。

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