こだわり1 鎌倉野菜

旬の食材と鎌倉野菜

ナチュールェサンスの意味は「自然と感性」。旬の食材を十分に引き出す軽やかな料理。

こだわり2 野菜

シェフのこだわり

シェフ河窪雅秀 氏は、フランスやルクセンブルグで学んだ経験を生かし、自然の大切さを感じて現在のスタイルで料理を提供。

ナチュールエサンス