こだわり1 奈良産

◆郷土「奈良」の食材への想い

郷土料理を愛するイタリアでは、各土地の食材を大切にしています。イタリア料理をベースとする当店もまた、奈良で育まれる食材をたくさん使用。こだわりの生産者による元気野菜をはじめ、旬を感じられる食材を豊富にご用意しております。月や季節により頻繁にメニューが変わるため、内容はお気軽にお問い合わせください！

【ブランド肉】脂質と赤身のバランスが絶妙で、お口に入れると芳香な旨みが広がる「倭鴨（やまとがも）」、上質な脂肪が織りなす甘みが特徴的な「ヤマトポーク」をはじめ、地元のブランド肉を使ったお肉料理をご用意しております。天然の鹿肉などのジビエなども取り扱っておりますので、ぜひ一度ご賞味ください。
【大和野菜】古くから奈良市内で生産されている「大和の伝統野菜」は、土地の歴史と文化、そして独特の美味しさを誇る奈良の財産です。ぜひ当店で、その美味しさをお楽しみください。さらに、古代ひしおや十津川ゆべしなど、伝統的な調味料までもイタリア料理にアレンジしています。

こだわり2 ワインにこだわる

◆自然派ワインが充実

できるだけ自然に寄り添いながら育てたブドウを、余分なものを加えずに発酵、熟成させたナチュラルワイン。ブドウ本来の味が生かされた味わいは、滋味を生かした料理との相性も抜群です。当店では、イタリアにこだわらず、フランスや日本のワインも揃え、お客さまの好みに合ったものをお選びさせていただきます。

【土佐清水の魚】スタッフを通じた縁があり、魚介はすべて土佐清水から直送しています。四国の最南端に位置する高知県の土佐清水。黒潮にもまれた魚たちは、身が締まって脂がたっぷり！その日の仕入れは、海次第。どんな魚があるのか、どんな調理法にするのかは、スタッフまでお気軽にお尋ねください。
【ビール】モレッティやドッピオモルト、ラロッサ、ビアンコ、メッシーナなど、当店のお料理にぴったり合う、イタリアのビールが充実。ぜひ、ピッツァやパスタと合わせてご注文を！ビンでご提供いたしますので、イタリアの風土あふれるラベルデザインも合わせてお楽しみください。

◆ナポリの味を奈良で堪能！

地の食材をたっぷり使い、本格的な薪窯で焼き上げるナポリピッツァ。縁の部分はモチモチ、トッピングがのった薄い生地はサクサクでペロリと1枚食べてしまう軽さ！マルゲリータやクワトロフォルマッジといったナポリの定番メニューから、奈良野菜をたっぷりトッピングしたオリジナルメニューもご用意しております。

【パスタ】鮮魚やブランド肉、地元の野菜をたっぷり使用して作り上げるパスタも絶品。こだわりの素材の味を引き出す、オリジナリティあふれる味付けにもご注目ください！＋300円（税込）で大盛りに変更可。お気軽にお申し付けください。
【シェフについて】奈良県出身。中華レストランや旅館でさまざまなジャンルの実践を積み、2008年料理長に就任。地元の食材にクローズアップし、その素材のポテンシャルを十二分に生かせるメニューを考案。ゲストだけでなく、スタッフにとっても心地の良い空間づくりを大切にしています。

◆楽しいひと時を、ぜひ当店で

「幸せ」を美味しさで表現する料理の数々、感動溢れる至福のパーティーをお約束いたします。人数やスタイルに合わせて、さまざまなパーティープランもご提案。スタッフが力を合わせて、お客さまと同じ目線で楽しみ方を提案させていただきます。コース料理や飲み放題についてもお気軽にご相談ください！

【パーティープラン】団体のお客様や宴席にも最適な広い店内。テーブルアレンジも柔軟に対応しています。料理との相性がよいワインも、楽しい宴のひと時を盛り上げることまちがいなし。ご予算、ご要望に応じたパーティープランをご提案させていただきますので、まずはお問い合わせを！
【貸切OK】入り口はガラス張りになっており、開放的な雰囲気。美味しいメニューがたくさん書かれた黒板やオブジェのように並べられたワインボトルなど、ハイセンスなインテリアにゲストも好印象◎女子会やママ会、誕生日会などにもご利用ください。着席はもちろん、立食でのお集まりにも対応いたします。

◆奈良観光の拠点として

奈良公園にほど近い場所に佇むトラットリア・ピアノ。東大寺、春日大社、興福寺などの神社仏閣をはじめ、奈良国立博物館も近く、散策の一休みに便利なお店です。さらに近鉄奈良駅からも近く、周囲にはホテルも点在。奈良駅から、飛鳥や吉野へ、遠く足を伸ばす旅の拠点としてもご利用いただけます。

【チョイ飲みに】カウンターを設けた1階は、カジュアルな楽しみ方にぴったり。ビールとピッツァ、ワインとパスタで。ワインに合うバールメニューもいろいろご用意しています。カフェ利用だけでももちろんOKです！2階はゆとりのあるテーブル席を完備。ゆっくりとお食事をお楽しみください。
【各種ご宴会に】スタッフが力を合わせて、お客さまの喜びを引き出すご提案をさせていただきます。サプライズのお手伝いや、パーティープランのご相談まで、何なりとお申し付けください。予算や料理、スタイルなど、それぞれのニーズに合わせたオリジナルのパーティーを一緒に考えていきましょう！