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こだわり1 蕎麦

生麺にこだわったへぎそば

新潟県のへぎそばを奈良でも。
布海苔(海藻)を練りこんだ蕎麦のどごしが良く蕎麦の風味も食感も楽しんでいただけます。
生麺の様態で新潟から送っていただいているので本場の味をお楽しみいただけます。

こだわり2 天ぷら

油にこだわった揚げ物

当店では、揚げ油にスペイン産オリーブオイルを使用しております。
油特有のにおいなどもあまりなくカラッと揚がりお客様からも好評をいただいております。

こだわり3 国産銘柄米

高山(茶せんの里)のお米

当店では、高山町の農家さんから無農薬のお米を仕入れてます。水もきれいで、とても美味しいお米です。

こだわり4 養鶏卵

こだわり卵のたまごかけごはん

奈良県 西川養鶏の美人卵を使用!!麦花石を添加したえさで育った卵です。卵特有の臭いがなく生で食べても甘みのある卵です。

直江津 へぎそばとかに鍋 のサービス一覧

直江津 へぎそばとかに鍋