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北海道の恵み『生牡蠣』や夏×スパイスメニュー
その日入荷した季節の鮮魚を使用した刺パッチョ
【海の恵み&北海道メニュー】
北海道産Lサイズ生牡蠣6P 極み盛り
おすすめ
売れ筋
北海道産Lサイズ生牡蠣を贅沢に生雲丹&イクラをのせて、更に「発酵」「スパイス」の各種ソースで愉しむ、GICOオススメメニュー
3,500円
北海道産Lサイズ『生牡蠣』
大粒でふっくらとした『生牡蠣』
550円
北海道産Lサイズ『焼き牡蠣2P』
おすすめ
1,100円
スパイス香草バター焼き牡蠣2P
北海道産発酵バターにナッツやハーブを練り込んだ、香り豊かなバター焼き
1,150円
塩昆布バター焼き牡蠣2P
北海道産発酵バターに塩昆布や胡麻、ブラックペッパーなどを練り込んだ旨味たっぷりバター焼き
1,150円
【スパイス×発酵メニュー】
ヤバイ粉たっぷりの毛沢東スペアリブ
塩締め熟成豚スペアリブに旨味×香り×食感がヤバイ!スパイスたっぷりの一皿
950円
スパイスまみれの塩麹熟成生ラムたたき
おすすめ
売れ筋
ローストしたナッツや胡麻、クミンなど食感や風味が広がる中東スパイス『デュカ』にまみれた生ラムのたたき。黒酢ドレッシングで爽やかさも感じるスパイス好きにオススメの前菜。
1,500円
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