こだわり1 アットホームな雰囲気

いつもある場所！親しみやすい笑顔！

「ちょっぴりアホで親しみやすい」をコンセプトに「いらっしゃいませ」よりも「こんばんわ」「ありがとうございました」と頭を下げるよりも「おやすみなさい」と手を振らせて下さい♪
正確な料理説明よりも笑いが出たり、応援してもらえるような接客。
勿論笑顔と元気で頑張らせて頂きます！いつでもココで待ってます♪

遊び心満載の見た目に思わず笑みがっ！
コリッと食感が程良いアクセントになるヤゲン軟骨入りのつくねに、秘伝の手作りタレ＆岡崎おうはん鶏の濃厚な卵を絡めてお召し上がり下さい。
それぞれの相性が抜群なんです！もう後戻りできない位ヤミツキになる逸品は追加注文間違いなしの、世代を問わず大人気の名物料理です。
岡崎名物登場！飼育日数が通常の3倍という、手間暇かけて育てた岡崎おうはん鶏のタマゴを使用。
他の卵と比べて色味が濃く、卵黄の割合が高いのが特徴で、素材が本来持つ新鮮で深みのある、濃厚な味わいを愉しむ事ができます。
ご来店の際には是非食べて頂きたい、丁寧に心を込めて焼き上げる当店ならではの逸品です。

こだわり2 炭火焼き

炭火で旬の食材を絶妙の焼き加減で

カウンターに並ぶ旬の魚介、季節の野菜、それぞれの食材の持ち味を引き出す絶妙の焼き加減でご提供させていただきます。
日替わりおすすめには、季節を感じる旬食材をご用意してお待ちしております。

日替わりの串焼きは、彩鮮やかなネタケースに！入店してすぐ目に入るネタケースには串物だけでなく、様々な食材が目に入ります。串物に迷ったら「盛合わせ」をご注文ください。
焼き物は炭火を使用！炭火ならではの中はふわっと外はパリッとした食感はもちろん、炭の香りがつき旨味も際立ちます。

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こだわり3 厳選食材

飛騨コンロ炭火で焼くお通し

どんぱちのお通しは、炭火の飛騨コンロを使用し目の前で焼いていただきます。スルメイカは刺身で食べられるほど鮮度抜群！旬野菜とともにお楽しみください。

舞阪漁港、北部市場より入荷する旬魚、一番旨いものを刺盛にて！
目の前で本格的に炊き上げる鯛釜飯は、かつおと昆布の旨みを最大限に引き出した出汁、舞阪漁港直送の真鯛と一緒に炊き上げます。

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こだわり4 日本酒にこだわる

獺祭は地区一の取り揃え！

日本酒は3つの酒屋さんと提携し、全国各地からその時々の季節ものを随時10～15本程厳選して仕入れています。中でも獺祭シリーズは最高の純米大吟醸と言われる二割三分や、獺祭スパークリング、純米酒特有のフルーティーな香りが感じられる獺祭焼酎など地区随一の品揃えです。

何はともあれ、スタッフにおみくじハイボールをご注文下さい！【大吉】が出たら角ハイボールが無料！【中吉】が出たらメガハイボールを通常価格の690円、【小吉】が出たらスーパーメガジョッキを990円でご注文頂くというプチイベントです。お客様に少しでも楽しく飲んで頂ければと始めた当店名物企画です♪
会社帰りにチョイとカウンター席で晩酌！そんな時便利な焼酎ボトルキープもご用意！メニューに無い銘柄でもお客様のご要望で次回までにコレを入荷しといて！なんて事も出来るかも？期間はタップリ3ヶ月！お酒も食材もいつも旬のものを入荷する為、ご来店の度に新しい発見があり新鮮な気持ちで来れるどんぱちです♪

こだわり5 宴会個室

予約必須！秘密のVIP個室!?

店内奥にある鉄製の重厚な扉をくぐると、座り心地抜群な漆黒のソファーがお出迎え！まさにVIPと呼ぶに相応しい、隠れ家のような秘密の個室は最大8名様までご利用頂けます。大切な記念日やご接待にピッタリの当店自慢の特別室です。キッチンにインターホンで直接注文する事も出来ますので秘密の会合？等にもオススメです♪

新品の木材もエイジング加工し、もう何年も営業しているかのような温もりを感じる店内空間。こちらの掘りごたつ席は最大25名様迄のご宴会が可能な足を伸ばしてお寛ぎ頂ける宴会スペースです。ゆっくりまったり飲みたいという少人数グループ様にもお奨めです。地元での同窓会、懇親会など各種ご宴会に是非どうぞ。
五感で愉しむライヴ会場のアリーナ席ともいえるカウンターは最大12名様まで！しずる感タップリの焼台を、食材を飾ったネタケースが囲み、氷水に入ったドリンクの瓶ケースが懐かしさと新鮮さを織り交ぜ抜群の雰囲気。料理人やお隣さんとのやり取りや会話なども楽しむ事が出来るお席で弾けて、明日も元気に頑張りましょうね！