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天然鮪は、世界中の海を回遊する中で、様々なものを食べて成長していきます。イワシやサバ、ニシンなどの小魚や、イカなどの頭足類を食べる事で上質な脂が乗り、さらにエビやカニなどの甲殻類を食べる事で身の色が赤く濃くなり、味に深みが出ます。天然鮪の極上の味とは、たくさんの運動量を維持できる広大な海と、偏食せずバリエーション豊かなエサを食べることが出来る環境があって初めて実現すると言えます。
※最新の提供食材・メニューについては、ご来店前に直接お店にお問い合わせください。
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