こだわり1 近江牛

食べたらわかる!!極上の“近江牛”

滋賀県の代表的なブランド牛『近江牛』。とにかく新鮮で上質な近江牛を楽しめるのが当店の自慢です!肉は食肉加工センターからその日のうちにお店へ直送♪卓上で自分で焼いて味わう鉄板焼をはじめ、肉やホルモンの鍋や揚げ物、寿司、希少部位を使った逸品まで近江牛のメニューが盛りだくさん。肉の魅力を味わい尽くせます!

  • 【炙りで旨味を引きだす『炙り寿司』】
    当店の人気メニューのひとつ『近江牛の炙り寿司』は、適度にサシのはいった厳選部位を使用。シャリとの相性が良くなるよう、脂と赤身のバランスにこだわっています。また、炙ることによって甘みを引き出し、脂の旨味をしっかり感じていただけます。必食の一皿をご賞味あれ!

  • 【美味しさの秘密は「雌牛」!】
    牛肉は、柔らかさ、脂の味、見た目の美しさなどで評価されますが、これらを追求していくと行き着くのが「雌牛」です。「雌牛」は「雄牛」に比べて流通量が少なく貴重ですが、当店は全ての部位を、近江牛の「雌牛」にこだわって仕入れています。お肉の本当の美味しさを味わいませんか?

こだわり2 和牛ホルモン

白い宝石!鮮度が命の近江牛ホルモン

当店では、ホルモンも正肉同様、食肉センターから直接買い付けています。鮮度抜群の貴重な近江牛ホルモンを丁寧に下処理。独特の臭みは全くなく、とろける脂の旨味が口の中いっぱいに広がります!中でもイチオシは、当店名物『近江牛ホルモン鍋』。スープは秘伝の自家製塩ベースで、シンプルながら素材を生かします。

  • 【様々な調理法で味わうホルモン】
    国産銘柄牛のホルモンは、流通量が少ないため大変貴重です。当店では、卸を通さず直接買い付けることで、希少な近江牛ホルモンをご提供。『近江牛ホルモン鉄板焼き』や『近江牛ホルモン 特上湯引きミックス』、『近江牛レバー焼き』など、多彩な絶品ホルモンメニューをお試しあれ!

  • 【絶品近江牛のすき焼き・しゃぶしゃぶ】
    ご予約いただければ、近江牛のすき焼きやしゃぶしゃぶをご用意いたします。すき焼き・しゃぶしゃぶともに『特上モモ』『特上ロース』の2種類をご用意いたしております。どちらも甲乙つけがたい絶品。お仲間連れでご来店の際は、2種類を楽しむのもアリですよ!

こだわり3 大人数で宴会

半個室対応OK!地元民も集う寛ぎ空間

近江牛の本場にある当店は、観光客の方はもちろん地元の方にも人気。木の温もり溢れるお座敷仕様の店内は、靴を脱いでゆったりとお寛げるだけでなく、小さなお子様連れでも安心です♪お席はテーブル席とカウンター席の2タイプ、1組最大40名様ご案内可能。テーブル席はカーテンを下ろすことで半個室としてご用意も可能です。

  • 【カーテンで半個室風】
    天井にはロールカーテンを設置。ご利用人数に合わせてテーブルの配置を調整したのち、カーテンを下ろすことで半個室として仕切ることが可能です。少人数の際もカーテンを下ろしてご利用いただけますので、気軽にスタッフまでお申し付けください。

  • 【掘りごたつカウンター】
    当店のカウンター席は掘りごたつ仕様で、座席部分が畳になっています。心落ち着く雰囲気の中、カウンター越しに楽しむオーナーとの会話も醍醐味。おひとり様でのご利用はもちろん、恋人やご夫婦などカップルでのご利用、気心知れた友人とのお食事にもおすすめのお席です!

こだわり4 飲み放題メニュー

贅沢食材を楽しむ!お得な宴会コース

お仲間との飲み会や会食に最適の『なごみ宴会コース』は、税込3,500円からご用意しております。メインのお鍋、炙り寿司、焼き鳥、揚げ物など、その日の仕入れに応じて9品をご提供。他にも、お造り付きや飲み放題付きのコースもございます。お造り付きのコースは、居酒屋和食の定番・鮮魚のお造りもお楽しみいただけます。

  • 【多彩な飲み放題メニュー】
    美味しい料理に美味しいお酒は最高のパートナー!当店の飲み放題は、ビール、ハイボール、焼酎、日本酒、梅酒、各種サワーなど、コースの絶品料理に合うお酒を幅広いジャンルからご提供。近江牛や鮮魚とお酒のマリアージュをお愉しみください!

  • 【鍋はお好みに合わせて変更OK!】
    『ホルモン鍋』や『すきやき』『しゃぶしゃぶ』、特注の鉄板で楽しむ『地鶏の鉄板焼き』など、お客様のお好みやご予算、ご利用シーンに合わせて柔軟に対応いたします。その他のコース内容の調整も承りますので、お気軽にご相談くださいませ♪

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり5 新鮮魚介

鮮度抜群の絶品魚介が自慢

当店の魅力はお肉だけではありません!和食居酒屋に来たら、やはり新鮮な魚も楽しみたいもの。当店では、福井や京都などの近畿近海や西日本で水揚げされた鮮度抜群の絶品魚介を仕入れております。こだわりの鮮魚は、お造り付きのコースでお楽しみいただけます!(一品料理は日によって異なる為、店内にてご確認ください)

  • 【季節の美味も堪能】
    その時期もっとも美味しく味わえる旬ものも、新鮮な食材を見極めてご提供。素材の持ち味を活かしながら仕上げる逸品をぜひお召し上がりください。

  • 【アクセス◎】
    JR「近江八幡駅」から徒歩5分とアクセス良好!お車でのご来店についても、6台分の専用駐車場も完備しており、代行サービスも呼べるので安心安全です。

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