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こだわり1 近江牛

SNS映えするお洒落な近江牛料理

滋賀県の代表的なブランド牛「近江牛」を使用した、種類豊富な肉料理を多数ご用意しております!上質な脂と真っ赤な赤身のコントラストや、目の前で一気に炙るライブ感のある演出は、SNS映えすること間違いなし!焼肉、肉刺し、肉寿司と、それぞれの肉の部位の旨味を活かした絶品肉料理をお楽しみください♪

  • 食肉加工センターから直送される、新鮮なお肉だからこそ味わえるメニューも多数取り揃えております!とろっとした黄身と柔らかなお肉が堪らない『ユッケ軍艦』や、タンをユッケにした数量限定の『極上炙りタンユッケ』など、焼肉とはまた違った生肉の美味しさをお楽しみください。

  • 当店の焼肉は、調理場で表面を一気に焼き上げ、中は柔らかくジューシーな状態でお出ししております。独自配合した特製ダレや、近江牛本来の旨味が楽しめる塩・ワサビに付けてお召し上がりください♪レアやミディアムなどお好みの焼き加減も承っておりますので、お気軽にお声がけください。

こだわり2 海鮮

鮮度抜群!店内生け簀から〆る活造り

当店の人気メニューは、オーダー後に店内入口横の生け簀から魚を取り出し、捌いてお出しする鮮度抜群の活け造り!毎日厳選した旬の魚を全国から生きたまま仕入れておりますので、どんな魚がいるかはその日のお楽しみ!皆様が楽しみながらお食事をしていただけるようお付けしたドライアイスの演出も見どころです♪

  • 全国各地から直送される新鮮な魚を使用するのはもちろん、地元滋賀県にある琵琶湖の魚も使用しております。季節によって変わる旬の味をぜひお楽しみください!※ドライアイスを添えてご提供するのは、活け造りと刺し盛りのみになります。

  • 『肉巻き雲丹いくら』は当店自慢の近江牛と、雲丹&いくらがコラボした至極の逸品です!雲丹といくらは北海道からの直送にこだわって仕入れているので高品質で濃厚な旨みをご堪能いただけます。いつもよりちょっと贅沢な逸品を堪能してみませんか?

こだわり3 宴会コース

接待に◎近江牛&海鮮の贅沢コース

コースは3種類!お鍋とお好きな逸品料理をご注文いただく『お鍋のみ』コース、『お鍋無し』コース、3種類のお鍋の中からひとつをお選びいただく『お鍋付き』のコース。どれも自慢の近江牛と新鮮な海鮮を同時に楽しめるお得なコースです!ご友人との飲み会や接待、ご宴会などご利用シーンに合わせてお選びください♪

  • コース利用の方限定で、通常の3種類のコースに2時間飲み放題をお付けしたコースもご用意!サーバーから注ぐ強炭酸ハイボールや、だんない特製醸造酒など、近江牛や海鮮にぴったりなお酒を多数取り揃えております!カウンター席もございますのでお気軽にお立ち寄りください!

  • お鍋の種類は、さっぱりとした優しい味わいの『地鶏水炊き鍋1,980円(税抜)』、魚介の旨味が溶け出した『海鮮鍋2,500円(税抜)』、当店自慢の近江牛を使用した『牛鍋2,980円(税抜)』の3種類!コースのみで味わえる特別なお鍋をお楽しみください♪

こだわり4 大人の隠れ家

完全個室完備!和モダン割烹居酒屋

目の前で調理シーンを見ることが出来るカウンター席や、2名様からご利用いただける完全個室のお席は接待利用やご宴会におすすめ♪店内の生け簀で優雅に泳ぐ鮮魚を見ながらお食事をお楽しみいただけます。真っ白な壁が美しい和モダン空間で、肩肘張らずにごゆっくりお寛ぎください。

  • 半個室や完全個室のお席はロールカーテンやパーテーションで仕切ることが可能!少人数での飲み会から机を結合させての大人数の宴会まで、様々な利用シーンでご利用いただけます!プライベートな空間で周りを気にすることなくゆったりとお過ごしください♪

  • カウンター席では、限定メニューもご用意しており、カウンター席ならではのライブ感のあるお食事をお楽しみいただけます!横にはあまりお目にかかれないような珍しいお酒がずらりと並び、生け簀の鮮魚を眺めながら美味しいお酒をご堪能いただけます♪

こだわり5 日本酒にこだわる

各地の日本酒×厳選食材の逸品

全国から仕入れた日本酒と、地元滋賀県の酒蔵で作られる地酒を多数取り揃えております♪近江牛や琵琶湖で獲れる鮮魚は地酒との相性抜群!こだわりの逸品と厳選した日本酒に、ついついお箸とお酒が進んでしまうこと間違いありません!また、ご自宅でもだんないの味をご堪能いただけるよう、テイクアウトも行っております!

  • 『石焼きユッケビビンバ』は、当店一番人気の〆料理!ピリ辛熱々の石焼ビビンバに近江牛のユッケを載せた贅沢な逸品です。野菜やお米は地元産の物を使用しており、素材にこだわった逸品料理も多数ご用意しておりますので、ぜひお試しください!

  • お酒のアテに、『生センマイ』や『ハツ刺し』など、ホルモン系のお肉も多数ご用意しております!仕入れによっては、希少部位などがある場合もございます♪また、ほとんどのお料理がテイクアウト可能!ご希望の方は前日までに店舗にお電話ください。

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