【創業20年博多屋のもつ鍋】
醤油ベースの秘伝のタレを使用
博多屋オリジナル♪秘伝の方法で味付けしたにわか焼きは鍋前に！

‥…───◆＊　にわか焼き　＊◆───…‥
鍋の前にまずは「にわか焼き」！

博多屋オリジナル“にわか焼き”

鍋の前にまずは「にわか焼き」。もつ肉を秘伝の方法で味付けした
なかなか食べることの出来ない博多屋のオリジナルメニュー。
鉄板の上で絡むネギともつ肉にレモンを軽く絞ってさっぱりと。
ビールとご飯が進む進む。

にわか焼きの由来
名前の由来は、一瞬で降ってあがるにわか雨のように、
お客様をお待たせすることなくさっと出来ることから
“にわか雨”のにわかを取って「にわか焼き」。
直ぐに美味しいものを提供しようという思いから考え出されました。
たっぷりの葱とにんにくがもつ肉との相性抜群！
レモンを絞ってさっぱりと、ちょっぴりピリッとくる“粉からし”をかけてどうぞ。

にわか焼き

一人前	1,300円

鶏にわか焼き

親とり　一人前	990円
若とり　一人前	990円
ハーフ&ハーフ一人前	990円
ホルモンとり一人前	1,250円

炎のにわか焼き

一辛～五辛まで選べます

一人前	1,400円～

‥…───◆＊　もつ鍋　＊◆───…‥
創業20年。博多屋のもつ鍋
創業20年を超える博多屋のもつ鍋は、秘伝の醤油ベースのダシとこだわりぬいた新鮮な国産もつ肉のみを使用。妥協を許さない職人の気持ちは創業以来ずっと変わらずに今も続いています。
もつへのこだわり
新鮮なもつ肉（小腸・大腸・赤腸・せんまい・ハツ・血管）と野菜を、ダシが絶妙にまとめてくれます。ニンニク、鷹の爪で味を引き締め、もつ肉から出る旨味がダシと合わさって野菜の甘みが増し、鍋全体を美味しく仕上げてくれます。もつ肉独特の甘みと野菜の甘み、そしてダシ、全てがうまくかみ合わないと美味しいもつ鍋は出来ません。

醤油味もつ鍋

・1人前　　　　　　　　　　　1,200円（税抜）

・大＜1.5人前＞　　　　　　　1,800円（税抜）

・スペシャル　　　　　　　　　1,980円（税抜）
（豆腐・ごぼう入り・野菜大盛り）

・スタミナ　　　　　　　　　　1,980円（税抜）
（豆腐・もち・キムチ付き）

	1,200円～1,980円

トッピング

・鍋用トーフ（絹・木綿）　　各　270円（税抜）
・おもち　　　　　　　　　一個　130円（税抜）
・ゴボウ　　　　　　　　　　　　330円（税抜）
・もやし　　　　　　　　　　　　330円（税抜）
・鍋用キムチ　　　　　　　　　　330円（税抜）
・鍋用山いも　　　　　　　　　　330円（税抜）
・追加もつ肉　　　　　　　　　　950円（税抜）
・追加野菜　　　　　　　　　　　300円（税抜）
・チャンポン玉　　　　　　　　　330円（税抜）
・うどん玉　　　　　　　　　　　330円（税抜）
・ゾースイ　　　　　　　　　　　440円（税抜）

	130円～950円

水炊き風もつ鍋

トッピング
・鍋用トーフ（絹・木綿）　　各　270円（税抜）
・おもち　　　　　　　　　一個　130円（税抜）
・餃子の皮　　　　　　　　四枚　130円（税抜）
・博多屋水餃子　　　　　　　　　220円（税抜）
・追加もつ肉　　　　　　　　　　950円（税抜）
・追加野菜　　　　　　　　　　　330円（税抜）
・水炊き風ごま麺　　　　　　　　440円（税抜）

一人前	1,300円

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