らーめん山頭火 渋谷店が紹介されたメディア情報
- ぐるなびレポート
らーめん山頭火 渋谷店は、北海道旭川にあるラーメン店、山頭火の支店として知られています。
北海道と同じ味を味わえるとあって、渋谷でも人気のお店となっています。
店内はカウンター席のほか、2階席もあり手狭なラーメン専門店が多い中で比較的広い作りになっています。
場所は渋谷駅の新南口から徒歩3分です。
渋谷の繁華街という好立地で深夜営業を行っているので、飲んだ後の締めの一杯として来店する方も多くいらっしゃいます。
山頭火のラーメンのスープは、豚骨、野菜、煮干をベースに作られています。
別々の鍋でそれぞれのスープを作ったあとブレンドしており、素材に適したベストな温度帯で作られるスープは、それぞれが持つ味や香りがしっかり残っていて、旨味が複雑にまじわっています。
丁寧にとったスープを最後まで飲み干してほしいと、塩分を控えめにしてあるのも、山頭火の特徴の1つです。
麺は四角い中太麺が使われています。
低加水の麺で、かなりの歯ごたえを感じることができます。
あっさり目のスープと合わさることで、食べ応えがあり更に満足感が高まります。
チャーシューは、油が適度に入った豚バラ肉を使ってあり、肉の甘みやとろりとした食感を楽しむことができます。
またメンマやきくらげといった、ラーメンにアクセントを加えるトッピングも、手を抜くことなく作られている評判の一杯です。
らーめん山頭火 渋谷店では、ランチタイムには「俵むすび」のサービスがあります。ラーメンを食べたあとのスープに入れて、おじやのような楽しみ方もできると好評です。
お店のメニューには、しおらーめんのほか、みそらーめん、しょうゆラーメンがあります。
また別盛りの厚切りチャーシューや具を、スープと麺だけの素らーめんにのせて食べる、「特選とろ肉らーめん」も人気です。
豚一頭から300グラムしか取れないという貴重なほほ肉を使ったチャーシューで、独特のとろりとしたやわらかさを楽しむことができます。
らーめん山頭火 渋谷店の基本情報
店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。
| 店名 |
らーめん山頭火 渋谷店 ラーメンサントウカシブヤテン |
|---|---|
| 電話番号 |
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| 住所 | |
| アクセス |
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| 営業時間 |
月～土 11:00～翌04:00 日 11:00～22:00 スープなくなり次第終了 |
| 定休日 |
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渋谷南口にあるスポット
渋谷南口には渋谷駅や 金王八幡宮 やギャラリー・ルデコ ・セルリアンタワー能楽堂 等、様々なスポットがあります。この渋谷南口にあるのが、ラーメン「らーめん山頭火 渋谷店」です。