こだわり1 毛ガニ
【一杯まるごと！】新鮮！毛ガニ
こちらの毛ガニは生きたまま調理致します！新鮮なので刺身も、蒸してもOK！どんな調理の仕方でも美味しくいただけます♪
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『あわびのしゃぶしゃぶ』高級食材『鮑』を贅沢にお楽しみいただけます。
季節に合わせた旬の食材を提供致します！船橋へお立ち寄りの際は是非足をお運びくださいませ。 -
潮風では、あんこうや、活き毛ガニ、ボタン海老、真牡蠣と鮮度抜群の高級食材を豊富に揃えております♪一番美味しい食べ方は店主が優しく教えてくれますよ！
こだわり2 直送新鮮魚介
★食材へのこだわり 産直魚介は絶品
このクオリティと価格で魚介を提供しているのは当店のみ♪♪とにかくお客様からの満足度が高く、リピート率も高い当店は一度来たらまた来たくなる程の美味しさ！！しかもリーズナブル♪ホタテや有頭海老は想像以上の大きさ♪♪
浜焼き・溶岩焼きでボリューム満点の海鮮セットを思う存分味わってみて下さい！！
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【一杯まるごと！】新鮮！毛ガニ
産直の海鮮・毛ガニはとにかく新鮮！！しかも価格もリーズナブル♪♪身は柔らかく驚くほどの甘さは、また食べたくなる程の美味しさ♪
こちらの毛ガニは生きたまま調理致！新鮮なので刺身にしても、蒸してもOK！どんな調理の仕方でも美味しくご提致します！ -
【車海老の踊り食い】
絶品！生で食す！車海老の踊り食い！
市場直送だから食べられる『車海老』。
潮風だから食べられる！本当に美味しい海鮮食べたい方は当店へ。こちらは活きている状態のまま提供しております！
こだわり3 日本酒にこだわる
稀少な銘柄日本酒を品揃え！
毎月、仕入れる銘柄日本酒は、豊富なラインナップ！珍しいお酒に出会える。常に新しい日本酒や、全国で350本しかない日本酒など、料理と併せてご提供しております！
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こだわりの日本酒揃えも必見です！
仕入れる日本酒は毎月変わり、常に新しい日本酒をご用意しております。お料理と合う日本酒等、店主までお声がけ下さい。 -
常に珍しい日本酒を置いてあります。
話題の日本酒や試してみたい日本酒があったらグラスでのご提供もしておりますので、お気軽にお声がけ下さい！
こだわり4 国産生牡蠣
夏は『岩牡蠣』、冬は『真牡蠣』を！
牡蠣の生臭さをまったく感じさせない、とろけるような牡蠣が味わえます！
地元の水産会社から直接仕入れる海鮮類は全て最高の鮮度とコスパで旬の味が楽しめます！
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岩牡蠣の大きさは圧倒するほどです！
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旬の牡蠣を最高の味で楽しめる様に、食し方や愉しみ方を、店主が優しく教えてくれます。
こだわり5 新鮮野菜
指定農家からの旬野菜
店主は野菜にもこだわります！指定農家から旬の野菜を厳選して仕入れていて、カウンターにはツヤツヤの野菜が並んでいます！ご注文頂いてから目の前で調理をしますので、野菜の甘みや美味しさが一層引き立ちます！
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旬のそら豆の炙り焼き！中の薄皮毎美味しく頂けます！旬の野菜をその時季に一番美味しい調理でご提供致します。
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旬のお野菜は、時季によって変わります。だから、調理法も当然変わってきます。お野菜の甘みや旨みが楽しめるのは、味を知り尽くした店主の力量です！
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