アルバータポーク、低温調理またローストポークを是非
オリーブの盛り合わせなど、つまみに欲しい物の多数

DINNER　MENU
ANTIPASTO　FREDDO　代表メニュー

カポナータシチリア風

野菜の食感を前面に押し出して、シンプルに香ばしくしたアンチョビとそのオイルをかけて
イタリア色全開で

	500円

自家製ピクルス

ピクルス液に漬け込んだ野菜の旨味をより一層引き出してくれます。醬油を加えてアミノ酸プラス

	380円

半熟卵の濃厚プッタネスカマリネ

「娼婦風」という意味のプッタネスカ。
トマトソースベースで、ブラックオリーブ、ケイパー、アンチョビを半熟卵にマリネしました。

	380円

海老とアボガドの生春巻き　スイートチリマヨ

ラバーズロックの昔からある人気の定番メニュー
伝統として常連様からご新規様幅広く愛される定番メニュー

	570円

スモークサーモンのポテトサラダ　ケッパーとオレンジの香り

意外な組み合わせかもしれませんが、一度食べて頂ければわかる最良の組み合わせ
ポテサラなのにすごく爽やかｂｙ料理長より

	680円

本日のカルパッチョ

山石水産から納品されてくる。いろいろなお魚を一番美味しく召し上がれる提供方法で
シンプルな物から、炙り、湯引き、ソース等様々な提供方法で
時には新鮮な牛肉の古代イタリア伝統カルパッチョもお出ししてるかもｂｙ料理長
※写真は松鯛　ソースタップナードで

	1,500円

鶏のレバーパテ　ベリーコンポートを添えて

ブラッスリー定番メニュー

	550円

本日のお魚とオレンジのカルパッチョ　柑橘のヴィネグレット

その日に届いた新鮮なお魚を酸味のあるヴィネグレットで合わせました。
白ワインとのマリアージュをお楽しみください。
※仕入れ状況によりお値段異なりますので、お気軽にお問い合わせください。

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ANTIPASTO CALDO

フライドポテト

定番メニューで外せないフライドポテト。
手が止まらなくなるヤツです。

	550円

ブロッコリーとイカのアンチョビのスチームソテー

ブロッコリーとイカをアンチョビでソテーし、仕上げに白ワインを加えてます。
お酒のおつまみに最適です。

	850円

チョリソーとお野菜のフリテッレ

カーニバルの時期にベネチアで食べられるお菓子がフリッテッレ。
当店でチョリソーとその時々のお野菜を使用しており食事として召し上がれます。
スイートチリマヨソースで甘辛で

	980円

アルバータポークのローストポーク　レフォールソースとバルサミコ

こちら少し温めでお召し上がり頂きます
脂の溶ける温度と肉質が固くならない絶妙な加減で最良の提供を

	880円

丸ごと食べれる海老のアヒージョ

定番中の定番　

	900円

牡蠣のアヒージョ

こちらも鉄板裏切りません

	980円

PANE

ライ麦ブレッド

	200円

INSALATA

生ハムのクラシックシーザーサラダ　

	950円

フレッシュコリアンダーとローストピーナッツのサラダ　バルサミコ

	980円

トマトとオリーブのイタリアンサラダ

オリーブのドレッシングを是非味わってください
オリーブの旨味香り全開の一品

	950円

彩り野菜のバーニャカウダ　アンチョビのソース

	1,160円

PIZZA
* ROSSA *

ペパロニ

トマトソース、ペパロニサラミ、オニオン、バジル、モッツァレラ

	1,500円

マルゲリータ

フレッシュトマトソース、水牛モッツァレラ、バジル、グラナパダーノ

	1,540円

チチニエッリ

トマトソース、ニンニク、オレガノ、チェリートマト、しらす

	1,540円

* BIANCA *

クアトロフォルマッジ

モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、グラナパダーノ、カマンベール

	1,540円

メニューに載せきれていないものもございます
PRIMO　PIATTO　（淡路のもちもち生パスタ使用　120g）

パクチーだけのアーリオオーリオペペロンチーノ

	1,100円

揚げた米茄子と水牛モッツァレラのポモドーロ

	1,380円

牡蠣、エビ、ムール貝とアサリのペスカトーレ　ビアンコORロッソ

絶対的な自信でお出しできる。南イタリアのパスタ

	1,980円

牛肉でボロネーゼ　半熟卵を乗せて

	1,480円

SECOND　PIATTO

アルバータポークの低温調理　ソースオルトラーナ

SPF豚といい。特定の病原菌がいない豚を差し、国家認定の豚です
飼料や水などにも気を使われており、保水性、安全性、肉質ともに最高レベルの豚です

	1,800円

鴨フィレのロティ　オレンジビガラードソース

フランスの古典的な鴨の食べ方。ド直球

	2,380円

ブラックアンガスのステーキ（アレニエ）西洋わさびとソースロベール

メガネという部位で赤身肉に、適度な脂がついており、さっぱりしながらもコクがある
美味しかったですｂｙ料理長

	2,480円

DOLCE

バニラアイス

	350円

ブラッドオレンジシャーベット

	350円

クラシックプリン

適度に固くコクと控えめな甘さのプリン
料理長一押し
※オンザバニラ　アラモード　追加料金でございます。

	600円

濃厚カタラーナ

	550円

トルタ　ディ　チョコラータ

	550円

ティラミス　

	500円

LUNCH　MENU
PLATE　SET

3種類から選べるパスタプレート

常備しているパスタからお好みの物をお選びください
（グリーンサラダ、ライ麦ブレッド、ミニドルチェ、コーヒーor紅茶付き）

	1,500円

上記メニューは一部です。載せきれていないものもございます
また定期的におすすめメニューとして季節ものをふんだんに使用したメニューもございますので、そちらもお楽しみください

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