先代の味を超えていく、しっかりとした素材と腕に裏付けされたこだわりの一杯
先代が築いた「まるは」の屋号を受け継ぎ、独自の哲学で旨さをより進化させる「麺処 まるはBEYOND」。麺とスープは、メニューに合わせて使い分ける。スープは煮干し、豚清湯、鶏清湯、豚骨白湯などをそれぞれ異なった比率で配合。毎日時間をかけて丁寧に炊き上げている。澄み渡るスープは凝縮した旨みの中に脂がバランスよく配され、食べ進めるたびに麺とよく絡み合う。素材の旨さを最大限に引き出した一杯を堪能したい。
ピックアップ写真
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麺処 まるはBEYOND 基本情報
| 店名 |
麺処 まるはBEYOND メンドコロマルハビヨンド |
|---|---|
| 電話番号 |
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| 住所 |
〒062-0921 北海道札幌市豊平区中の島1条3-7-8 |
| アクセス |
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| 駐車場 |
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| 営業時間 |
月・水～日
11:00～15:00 17:00～21:00 （L.O.20:45） ※売り切れ次第、閉店となります。 |
| 定休日 |
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| 平均予算 |
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| 予約キャンセル規定 |
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席・設備
| 総席数 |
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|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
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| 携帯・Wi-Fi・電源 |
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| 化粧室 |
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| その他の設備・サービス |
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麺処 まるはBEYOND のサービス一覧
- 麺処 まるはBEYOND
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- TEL050-5486-7843