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青山担々麺 データ提供:ユーザー投稿

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希須林 青山が紹介されたメディア情報

  • ぐるなびレポート

    東京メトロ千代田線表参道駅B3出口から徒歩2分の「希須林 青山」。青山に集うマダムにも人気の創作中華料理店です。お店は賑わう表参道交差点からすぐ近く。大通りの喧騒から離れ、奥まったビルの2階にあるために静かなひとときを過ごすことができるお店です。初めての人にとってはわかりにくいような場所です。さらに、とくに大きな広告や看板があるわけでない隠れた名店という外観。それでも昼時ともなれば行列ができてしまう、知る人ぞ知る秀逸な味の店なのです。

    店内は中華というよりは、一見するとモダンなカフェのよう。障子越しのやわらかな光のなかでゆっくりと食事を楽しむことができます。一部オープンキッチンになっていて、白いコックコートの若々しいシェフたちがテキパキ働いている様子を見ることもできます。

    人気のメニューは青山担々麺です。シコシコした中細麺にたっぷりの具。豚肉そぼろ、干しエビ、きくらげ、キャベツなどが盛りだくさんです。スープもクリーミーで白胡麻の味をしっかりと感じることができます。ユニークなのは辛さ1から辛さ5までを選択できる点です。辛いものは苦手だけど担々麺を食べてみたい人におすすめの辛さ1から、激辛大好きな人でも満足できそうな辛さ5まで5段階の辛さを自由に選ぶことができます。1段階違うだけでこんなに味が違うのかと体験できる、毎日食べても食べ飽きない担々麺です。

    「毎日でも飽きのこない一品を」は、こちらのお店のモットーです。日替わりランチは文字通り1ヵ月間日替わりで、狩りにひと月通ったとしても主菜・副菜ともに二度と同じものが出てくることはありません。月間メニューをホームページで公開しているので、好きなものが出る日をチェックしてから出かけるのも良いでしょう。

    多種多少な素材をクリエイティブに使用したスタイリッシュな中華を堪能できる「希須林 青山」。おしゃれに中華を楽しみたい時は、ぜひ利用してみてはいかが
    でしょうか。

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  • テレビ

    みんなのニュース(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    フジテレビ  放送

    食材にこだわった体にやさしい中華料理が頂けるお店です。 行列ができる路地裏の名店を特集した中で紹介されました。

    みんなのニュース

    フジテレビ  放送

    3月13日放送の「みんなのニュース」(フジテレビ系、午後16時50分~)では、行列ができる路地裏の名店を特集した中で、「希須林・青山」(東京都港区)が紹介された。

    同店は、東京メトロ千代田線表参道駅B3口から徒歩1分ほどの場所にあり店内が満席になっているほど人気の中華料
    理店だ。

    番組では、お店のメニューとして「青山坦々麺」(1,300円)が紹介された。
    「青山担々麺」はお店の看板メニューで辛さは5段階から選べるそうだ。作り方は特製ゴマペーストと自家製のうま辛調味料を投入し、そこに丸鶏とトンコツのスープを注ぐ。続いて干しエビとにんにくを炒めてモヤシ、ニラ、キクラゲなどの野菜を炒めて盛り付ける。その上に合いびき肉で作ったそぼろをトッピングし、自家製のラー油をかけて完成だ。この自家製のラー油はサラダオイルに八角、青山椒、朝鮮唐辛子、シナモンなどの香辛料や野菜をたっぷり入れて低温の油で約1時間煮る。その後、大量の一味唐唐辛子を入れた缶に煮た油を注いで完成だ。

    東塚菜実子さんが「青山担々麺」をいただくと「濃厚。ゴマの味わいが口いっぱいに広がりますね。このモチモチとした麺に濃厚なスープがよく絡んでおいしいです。うま味が強い辛さなので奥深い味わいがしますね」とコメントした。


    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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希須林 青山の基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

希須林 青山

キスリンアオヤマ

電話番号
  • 03-3499-4120
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 東京メトロ千代田線表参道駅B3口 徒歩1分
営業時間 11:00~15:00
(L.O.14:30)
17:30~22:30
(L.O.21:30)

席・設備

総席数

42席

表参道・青山にあるスポット

表参道・青山には表参道駅や oak omotesando(オーク表参道)青山円形劇場 等、様々なスポットがあります。 また、表参道・青山には、「表参道ヒルズ」もあります。日本を代表する建築家、安藤忠雄によって同潤会アパート再開発プロジェクトとして設計された表参道ヒルズは、高さ制限を踏まえ地上3階地下3階の構造を持つ原宿エリアのランドマークのひとつ。ファッションの街にふさわしく多くの先端ブランドショップが入居して華やかさを競っています。もちろん和洋の各種スイーツもユニークで繊細なラインナップを誇り、レストランもファッション街らしく健康に気を使ったヘルシーなメニューがとりいれられています。イベント開催事には混雑することが多いのでランチは時間をずらすのがおススメです。この表参道・青山にあるのが、中華料理「希須林 青山」です。