自家製クラシックハンバーガー（S size皮付きポテトフライ付き）

ヘルシーな胚芽入りロールバンズに強火でグリルした挽肉100％パティを120g、
トマト、レタス、ピクルス、オリーブ、アイオリをサンドしたクラシックでボリューミーなハンバーガー。
トッピングのご注文でご自分流のハンバーガーをお楽しみいただけます。

	1,380円

自家製パストラミサンド（S size皮付きポテトフライ付き）

塊単位で仕入れるUS産牛肉の部位『ブリスケ』を店舗で塩漬けし、
脱水後６時間火入れ、炭火で燻し上げたニューヨーク流パストラミです。
グリルしたカンパーニュブレッドに自家製ザワークラウト（キャベツの塩漬）、マスタードソースを挟んだALFRED PERUGINIお勧めのサンド。

	1,520円

カルニタスサンド（S size皮付きポテトフライ付き）

ブロックの豚肩ロースをラードと香辛料で５時間蒸し焼きにし、ホロホロにほぐした後
シャキシャキレタス、スパイシートマトのサルサ、アイオリマヨネーズ、レッドオニオン、パクチーを
グリルしたカンパーニュブレッドでサンド。お野菜もたっぷり、ヘルシーなサンドメニューです。

	1,280円

メキシカンカレー　ガーリックペッパーライス

フレッシュのスライスアボカド、スパイシートマトのチャンキーサルサ、
直火で焼き上げたグリルチキン、パクチーを乗せたガーリックペッパーライスに
香味野菜とコンソメ仕立ての当店オリジナルカレーをかけた、オープン時から人気の一品。

	1,200円

ポークステーキカレー　ジンジャーターメリックライス

ジンジャー＆ターメリックで香り付けしたライスに、
季節野菜と豚ロースのステーキを１００g乗せた、ランチタイム限定のカレーです。カツカレーよりヘルシーで肉汁ジューシー！
香味野菜とコンソメ仕立ての　当店オリジナルカレーで仕上げます。

	1,380円

国産若鶏、鶏ムネ肉のグリルステーキ(200g)

当店こだわりの、国産若鶏胸肉を２００g、ガーリックとオリーブオイルで
マリネ、皮目はぱりっと、中身はジューシーに焼き上げます。
フレッシュレタス、トマト、皮付きポテト、ライスを添えてご提供。
ライスはバゲットに変更可です。

	1,380円

豚肩ロースのグリルステーキ　

２００gの豚肩ロースをマリネし程よく熟成。叩いたお肉は余分な脂を落としながら強火でグリルします。甘味を感じるジューシーなポークグリルステーキです。
フレッシュレタス、トマト、皮付きポテト、ライスを添えてご提供。
ライスはバゲットに変更可です。

	1,760円

ビーフグリルステーキ(200g)

US産牛肩ロースを贅沢に２００g、赤身肉なので脂分が少なく、
あっさりしたお肉です。店内提供では焼きたてにこだわりますので
ジューシーで熱々です。フレッシュレタス、トマト、皮付きポテト、ライスを添えてご提供。ライスはバゲットに変更可です。

	2,680円

US産牛肩ロースのグリルステーキライスボール特製柚子胡椒ソース

熱々のライスにシャキシャキレタス、レッドオニオン、白葱、レモンを添え、オーストラリア産、牛肩ロースを150g、グリルして盛り付けます。
当店オリジナルの特製柚子胡椒ステーキソースとご提供。
（焼き加減はお勧めのミディアムですが、
レアやウェルダンもご指定いただけます。）

	1,780円

日替わりスープ

写真は南瓜のポタージュスープです。
日替わりのため内容はスタッフにお尋ねください。

	330円

日替わり野菜のミニサラダ

シャキシャキレタスをベースに彩りお野菜のミックスサラダ。ランチのサイドに手頃な量です。

	330円

皮付きポテトフライ

素材と揚げ方にこだわった皮付きポテトフライです。
スモールサイズとレギュラーサイズをご用意しております。

Sサイズ～Rサイズ	260円～380円

トリュフポテト

贅沢なイタリア産トリュフの香りをまとった皮付きポテトフライです。
スモールサイズとレギュラーサイズをご用意しております。

Sサイズ～Rサイズ	320円～450円

DELICATESSEN ＆ KITCHEN ALFRED PERUGINI のサービス一覧

DELICATESSEN ＆ KITCHEN ALFRED PERUGINI