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こだわり1 創作鶏料理

旨み・歯ごたえ・コクが抜群!

見た目も豪華な「お刺身盛り合わせ」。さっぱりした口あたりながら、旨味たっぷりのむね。ヘルシーなのに濃厚な味わいが魅力のささみ。口の中でとろける鶏肝は必須。臭みゼロでやわらかくて淡泊なズリもファンが多い逸品。

  • 【レアで味わう地鶏】
    鮮度抜群の丹波黒どりは、ぜひユッケやたたきなどレアに近い状態でお試しください。臭みが少ないにも関わらず、お肉の旨みをしっかりと感じていただけるはず。

    ※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。※子供、高齢者、食中毒に対する抵抗力の弱い人は食肉の生食を控えてください

  • 【釜めし】
    名物・地鶏の釜めしを食後の〆にどうぞ。丹波黒どりと、野菜をたっぷり入れて、注文を受けてから専用の釜で炊き上げます。黒どりがふっくらと味わい深く、あふれ出した鶏の出汁がご飯に香り付けします。おこげもパリッとおいしく仕上がり、ほくほくした口当たり。季節の釜めしや銀シャリ釜めしもございます。

こだわり2 宴会コース

◆各種宴会にご利用ください♪

接待やデートなど、ご宴会以外のシーンでも気軽にお楽しみいただけるコースを豊富にご用意しています。当店名物の丹波黒どりは、ぜひ炭火焼きでお楽しみください。炭火焼きのコースでは、スタンダードな内容からボリューミーなお料理までご予算やシーンでお選びください。地鶏づくしのコースは接待にも◎

  • 【すきやきコース】
    地鶏のすきやきコースもおすすめです。野菜の旨みが加わった出汁に、鶏肉をぐつぐつと煮込んだ特製のすきやきは、卵にくぐらせてご賞味ください。奥深い濃厚な旨みが口の中に広がるのを感じていただけるはずです!すきやきの〆は、うどんでスープまでどうぞ。

  • 「地鶏と雲丹の刺身」を始め、自慢の鶏料理を存分にご堪能いただける飲み放題付きコースをご用意!各種ご宴会や飲み会など様々なシーンにおすすめです。お気軽にご相談ください。

こだわり3 座敷個室

◆落ち着いた店内でゆったりと…

木を基調としたぬくもり溢れる落ち着いた雰囲気の店内にはカウンター席や個室をご用意。お一人様からご友人とのお食事まで幅広くご利用いただけます。当店で至福のひと時をお過ごしください。

  • 落ち着いた雰囲気で、厳選した地鶏料理を扱う当店は、少し改まった会食シーンにもおすすめです。店内には8名様までの個室をご用意していますので、接待や記念日などでご利用ください。テーブル席は最大20名様までOKです。

  • カウンターは、広めのお席を確保していますので、デートでもゆっくりとお過ごしいただけます。
    お好きなお酒と焼き鳥を目当てに、お一人様でも気兼ねなくお立ち寄りください。

こだわり4 地鶏

厳選鶏の濃厚な旨みを炭火焼きで堪能

お料理には厳選した丹波黒どりを使用。こちらの地鶏は、フランスの鶏肉と掛け合わせてできており、あっさりした味が多い鶏肉のなかでも濃厚な味わいが特徴。炭火焼きにすることで、炭の香ばしい香りがつき、より一層深みのある味をお楽しみいただけます。

  • 味へのこだわりが生んだ味自慢の丹波の地鶏。自家製配合飼料を多く与え、活発に活動させながら、100日をかけてゆっくり育てられた肉の味は、きめ細かさ、歯ごたえ、コクが抜群。テーブルで楽しむ鳥焼肉の宴会をご家族、同僚、堺地域の仲間でお楽しみください。接待シーンにもお使いいただけます。

  • 鶏肉は熟成期間がないため、鮮度の高い状態が一番おいしいのです。当店の黒どりは、朝にひいてお出しする「朝引き地鶏」を使用していますので、鮮度抜群。鶏肝のお刺身はとりわけ新鮮だからこそ、臭みの一切ない爽やかなおいしさが実現できます。黒どりの炭火焼も鮮度が高いゆえの味わいがあります。

こだわり5 大人数で宴会

駅徒歩1分の好立地で宴会にも◎

ご宴会にピッタリのコースをご用意しております。地鶏を中心にご用意しております。
宴会・接待・歓迎会・送別会にも是非ご利用ください。

  • 店内は焼肉屋とは思えない落ち着いた雰囲気の空間♪各テーブル事にスポットライトを当て、落ち着いた大人の空間を演出しております♪勿論、どなたでも大歓迎ですので老若男女様々な方のご利用を心からお待ちしております♪

  • 【集合解散に便利】
    南海「堺」駅より徒歩1分とアクセス抜群。駅前のわかりやすい場所にございますので、迷わずスムーズにお越しいただけるかと思います。直接お店で待ち合わせしていただくのも大歓迎。宴会、飲み会、接待などの会食、女子会、ご友人同士の集まり…等々、様々なシーンにご活用ください。

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