毎月キャンペーン実施中！こちらをクリックこだわり1 ふかひれ
ふかひれの姿煮や絶品ふかひれ料理
最高級と言われる、国産の"ヨシキリ鮫"のヒレだけを使用し大観苑自慢の"上湯スープ"と"特製ネギ油"でじっくりと煮込んで仕上げております。コラーゲンが豊富に含まれる『ふかひれ』は金糸がやわらかになり、プリプリの食感をお楽しみいただけます。
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ふかひれの食感のおいしさもさることながら、香ばしい醤油あんの味わいも秀逸です。
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姿煮にとどまらず、石焼ふかひれ姿煮丼、ふかひれ鉄板焼きそば等絶品ふかひれ料理をご用意。
こだわり2 空間にこだわる
大阪城公園の緑の中で楽しむモダン
ホテルニューオータニ大阪は「大阪城がお庭です」がキャッチコピーです。緑あふれる大阪城公園と大阪城の眺めを楽しんでいただきながら、伝統を守りつつも創造されるモダンスタイルの中華をご堪能ください。
こだわり3 あわび
上海料理「大観苑」がお届けする逸品
中国料理『大観苑』がお届けする"極上の逸品"
最高の状態をそのまま真空パックにいたしました。
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最高級と言われる、国産の"ヨシキリ鮫"のヒレだけを使用し大観苑自慢の"上湯スープ"と“醤油餡”でじっくりと煮込み、"特製ネギ油"で風味を付け仕上げております。
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こだわりの牡蠣油で中までじっくりと煮込むと、鮑特有のコリコリとした歯ごたえと繊細で奥の深い旨みがお口の中いっぱいに広がります。
大観苑 のサービス一覧
- 大観苑
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- TEL050-5492-3461