• ★国産熟成肉のグリル★独自の熟成法でお肉に魔法をかけます！

    ★国産熟成肉のグリル★独自の熟成法でお肉に魔法をかけます！

  • 豊洲から仕入れた新鮮な生カキをご提供！

    豊洲から仕入れた新鮮な生カキをご提供！

  • ・∞*　RECOMMENDオススメ　*∞・
  • 独自の製法で熟成させた3種のステーキ

    独自の製法で熟成させた3種のステーキ
    • おすすめ
    紅茶葉を使って熟成させ低温ローストで旨みを逃がさずジューシーに仕上げたステーキ。US産熟成みすじステーキ、AUS産熟成ハラミステーキ、国産熟成ランプステーキ、100g/1000円、150g/1500円、200g/2000円
    1,100円
  • 原価売り オマール海老のロースト

    原価売り オマール海老のロースト
    1日4食限定の原価売り料理！
    ぷりっぷりのオマールの実に、濃厚なバジルアメリケーヌソースが絡み合う
    1,650円
  • 雲丹とキャビアのムース

    雲丹とキャビアのムース
    • おすすめ
    高級食材の贅沢タッグ！
    クリーミーなムースを一人サイズのショットグラスで。
    550円
  • 豪快！イタリア産プロシュート原価盛り

    豪快！イタリア産プロシュート原価盛り
    • おすすめ
    16ヶ月の塩漬け熟成後、燻製せずに作るプロシュートはさっぱりとしていて食べ飽きない！
    ワインとの相性抜群です！
    ＋200円追加で、山盛りグリーンリーフと一緒にさっぱりと食べれます！

    儲け度外視の原価売り！
    770円
  • 豊洲直送生牡蠣★クーポン利用で月・水・金曜は原価売り！

    豊洲直送生牡蠣★クーポン利用で月・水・金曜は原価売り！
    • おすすめ
    豊洲市場の仕入れ担当が目利きした生牡蠣は濃厚でクリーミー！
    色々産地が変わるのは楽しみの一つです！
    440円
  • 焼き雲丹牡蠣のキャビアのせ

    焼き雲丹牡蠣のキャビアのせ
    • おすすめ
    大粒のミルキーな牡蠣に
    濃厚な雲丹とキャビアをのせた贅沢焼き牡蠣！
    口の中に海が広がります
    803円
  • 広島県産大粒牡蠣のアヒージョ

    広島県産大粒牡蠣のアヒージョ
    • おすすめ
    ぷりっぷりの広島産カキをニンニクオイルと唐辛子で！ワインとの相性抜群です!
    880円
  • Moule ムール貝
  • 王道 白ワイン蒸し

    王道 白ワイン蒸し
    New！
    選べる8種類の中でもスタンダードな一品です。
    迷ったらまずはコレです！
    880円
  • ムール貝の後の〆パスタ
    New！
    ムール貝を食べ終わってもまだ楽しみは残っています！
    具材の出汁がふんだんに出たスープで作るパスタは最高！
    550円
  • Appetizer 前菜
  • サーモンとアボカドの炙りタルタル

    サーモンとアボカドの炙りタルタル
    サーモンと滑らかなアボカドのコンビネーション！
    炙った香ばしい香りとナッツの食感がクリーミーさにいいアクセントを出しています
    660円
  • とろけるバジルチーズの焼きトマト

    とろけるバジルチーズの焼きトマト
    • おすすめ
    丸ごとトマトにたっぷりチーズ！
    とろけるチーズがたまらないっ！
    660円
  • 本日の野菜前菜2種盛り合わせ

    本日の野菜前菜2種盛り合わせ
    New！
    季節に合わせてのシェフオリジナル前菜。
    来るたびに代わるのもお楽しみの一つ！
    550円
  • オリーブ盛り合わせ

    オリーブ盛り合わせ
    スペイン産のオリーブを4種類合わせた自家製の味。ワインにぴったり！
    550円
  • アツアツアンチョビキャベツ

    アツアツアンチョビキャベツ
    • おすすめ
    大人気
    やけど注意！
    アンチョビの塩気とニンニクの香りが白ワインとよく合います。
    550円
  • 焼きパルミジャーノ

    焼きパルミジャーノ
    粉チーズをじっくりと焼き上げ、せんべいのようなパリパリ食感のおつまみ。
    550円
  • チーズ各種

    チーズ各種
    （カマンベール・ブルーチーズ・チェダー・ミモレット）盛り合わせもあります。
    440円～
  • おつまみローストビーフ

    おつまみローストビーフ
    小ポーションのローストビーフ。
    ワインと胃sy祖に軽くつまみたい方にお勧め
    550円
  • フライドポテト

    フライドポテト
    ペッパー、ガーリック、ハーブミックス、トリュフ。
    418円
  • 北海道産水タコのカルパッチョ

    北海道産水タコのカルパッチョ
    豊洲直送の新鮮タコ。噛めば噛むほど甘みが引き立ちます。白ワインによく合います。
    770円
  • モッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ

    モッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ
    715円
  • ・∞*　パスタ　*∞・
  • 山椒ペペロンチーノ

    山椒ペペロンチーノ
    王道のペペロンチーノに香りが高い山椒を合わせます。
    鷹の爪ののピリッと感と山椒のしびれがくせになる。
    1,100円
  • 卵黄とパルミジャーノのカルボナーラ

    卵黄とパルミジャーノのカルボナーラ
    おすすめ
    5時間煮込んだ鶏の出汁とじっくりソテーしたベーコンの旨味が秘訣！
    本場イタリア同様に生クリームを使わない軽い口当たりの絶品カルボナーラ！
    1,100円
  • ・∞*　Ajiiloアヒージョ　*∞・
  • 北海道産大粒カキのアヒージョ

    北海道産大粒カキのアヒージョ
    カキ好きにはたまらないカキのアヒージョ！白ワインとの相性は抜群です。
    880円
  • 北海道産タコとレモンのアヒージョ

    北海道産タコとレモンのアヒージョ
    605円
  • Main メイン
  • 厚切り牛舌の極み煮

    厚切り牛舌の極み煮
    大人気
    毎日カウンターで煮込み続ける牛舌は口に入れるととろけます。
    550円
  • 国産 熟成ランプステーキ

    国産 熟成ランプステーキ
    モモの上部にあたるお尻の部分。とれる量も少なく、肉肉しくあっさりとした味わいが人気の超赤身肉！
    1,100円
  • US産 熟成ミスジステーキ

    US産 熟成ミスジステーキ
    一頭から3キロほどしか取れない希少部位。あまり動かない部位のためロースやヒレとは違った食感や柔らかさを持つ。優しく深い味わい。
    1,100円
  • AUS産 熟成ハラミのステーキ

    AUS産 熟成ハラミのステーキ
    横隔膜の筋肉の部位。
    分類は内臓系だが赤身肉に近く
    ジューシーな味わい。
    1,210円
  • ・∞*　デザート　*∞・
  • 中からとろけるチョコレートフォンダンショコラ

    中からとろけるチョコレートフォンダンショコラ
    550円
  • 日替わりで赤ワインと白ワイン、スパークリングワインの白と赤を１2種類以上！
    いろいろなワインが楽しめます！

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