こだわり1 焼き鳥
いいとこ鶏自慢の”匠の大山鶏”
店内にて毎日丁寧に串打ちをした焼鳥をご堪能ください。匠の大山鶏は爽やかに澄んだ空気に囲まれ、美味しい鶏に育つ環境と厳選された指定農場で匠の大山鶏は丹誠込めて育てられました。高級感あふれる風味と歯ごたえ、ジューシーな肉の旨味を是非堪能下さい。
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薄いピンク色の肉は、白く良質の脂が適度に含まれ、抜群のジューシーさに加えてまろやかなコクも併せ持ち、大変上質な仕上がりです。またとても肉厚で沢山の旨味を含んだ食べごたえのある鶏肉です!
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指定農場で鶏の健康と美味しさにこだわった末に辿り着いた、"匠の大山鶏"だけの専用の配合飼料「カルスポリン」を与え、鶏の腸内環境を良くし、ストレスのない健康な鶏に育てています。また、うまみ成分の増加も促されるため、より美味しい鶏になりました。
こだわり2 日本酒にこだわる
[こだわり地酒]限定入荷!
店主自ら選び抜いた日本全国の地酒が各種480円~揃えております!お好きな銘柄等ございましたら可能な限り仕入れるように努力致しますのでお声がけください♪
青森県より取り寄せた西田酒造の「田酒」や山形県高木酒造の元祖プレミア酒「14代」飲み飽きないすっきりした美味しさが大変好評です!
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厳選された食材を仕入れ、丁寧に仕込んだ店長自慢の料理はどれも絶品!
夏季限定夏のコースはどれもおすすめです★ -
全国各地の酒造を訪れ自分が本当に美味しいと納得した酒だけを仕入れております。
「一ノ蔵無鑑査本醸造」は辛口の中でもトビキリの辛口焼き鳥の濃厚な旨味と合わせると思わず「ウマイ」と感じて頂けるはず!
こだわり3 大人数で宴会
宴会はいいとこ鶏で決まり!
指定農場にて育てられた「匠の大山鶏」
高級感あふれる風味と歯ごたえ、ジューシーな肉の旨味の鶏肉を使用した贅沢でボリューミーなコースが今ならお料理8品+飲み放題2時間付きで3500円~
旬の食材を使用した逸品も全コースにご用意しております♪
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全コースにて当店自慢の焼き鳥をお一人様2本づつお持ち致します。高級感あふれる風味とジューシーな肉の旨味を是非当店にてご堪能ください!
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会社宴会なら26名様より貸切OK!
大人数様でもご利用可能♪各種サプライズもご用意しておりますので当店スタッフまでご相談下さい。
- ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
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