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  • おすすめ！「牡蠣自家製オイル漬け」

    おすすめ！「牡蠣自家製オイル漬け」

  • ちょっとした一品が酒を進ませます…

    ちょっとした一品が酒を進ませます…

  • アラカルトメニュー(ここに記載のもの以外にもオススメ料理有り)
  • ■□■UMAMIの鮮魚メニュー■□■
  • お造り盛り(5点)

    お造り盛り(5点)
    • 売れ筋
    本マグロ、金目鯛、ブリ、自家製〆サバ、スズキなど鮮度にこだわったお刺身をお任せで5点盛りつけます！
    単品でももちろんご提供可能です♪
    ※写真はイメージです。実際のものと異なる場合があります。
    1人前 890円（税込）
  • 【事前予約】ご予算に応じて刺身の「特選盛り合わせ」を造れます。

    【事前予約】ご予算に応じて刺身の「特選盛り合わせ」を造れます。
    事前にご予算をお伝え頂ければ、ボリューム、質で満足できる「特選盛り合わせ」をご用意できます。電話予約時にご予算をスタッフへお伝えください。2人前(4000円)〜承ります。アワビ、車エビ、生ウニ等の高級食材も入荷できます。
    一人前 2,000円～（税込）
  • 本マグロ

    本マグロ
    • おすすめ
    • 売れ筋
    マグロが美味しいと評判♪脂が乗ったトロに近い味わいです。
    1,180円（税込）
  • 金目鯛造り
    霜降り色鮮やかで厚めに切った金目鯛のお刺身！味わい深いお刺身です。
    1,080円（税込）
  • 鯵のなめろう風

    鯵のなめろう風
    特製白みそで和えた甘口の「なめろう風」日本酒の杯を進ませます。
    750円（税込）
  • ＵＭＡＭＩの煮魚（まるごと一本姿煮）

    ＵＭＡＭＩの煮魚（まるごと一本姿煮）
    時価
  • 本日の生牡蠣

    本日の生牡蠣
    • 売れ筋
    なるべく大ぶりで食べ応えある牡蠣を市場より入荷します！
    時価
  • ■□■珍味・あっさり系料理■□■
  • 自家製！牡蠣のオイル漬け

    自家製！牡蠣のオイル漬け
    • 売れ筋
    750円（税込）
  • 自家製・さつま揚げ

    自家製・さつま揚げ
    • 売れ筋
    650円（税込）
  • 梅水晶

    梅水晶
    サメ軟骨梅あえ。コリコリとした食感と、サッパリ酸っぱい梅が大好評。市場でも在庫が切れる程の人気。
    580円（税込）
  • 氷頭（ヒズ）

    氷頭（ヒズ）
    鮭頭部軟骨の酢漬け。独特の食感と味わい。箸休めにぴったりです。
    580円（税込）
  • ホヤ貝塩辛

    ホヤ貝塩辛
    酒飲みにはたまらないツマミ
    580円（税込）
  • 鰹の酒盗チーズ
    鰹の内臓を原料とした塩辛でチーズとの相性も◎
    580円（税込）
  • ホタルイカ沖漬け

    ホタルイカ沖漬け
    580円（税込）
  • 小林屋豆腐店直送 よせ豆腐

    小林屋豆腐店直送 よせ豆腐
    • 売れ筋
    小さな豆腐店「小林屋」へ毎日買付に行きます！毎朝早朝に作ってもらったできたてのお豆腐をその日のうちに食卓へ。そのままで十分美味しい、更にお塩とオリーブオイルをつけて食べると新しいお豆腐の魅力が感じられます。
    630円（税込）
  • いぶりがっこチーズ鳴門巻

    いぶりがっこチーズ鳴門巻
    • おすすめ
    • 売れ筋
    UMAMIオリジナルメニュー！一番人気の日本酒の友です。酸味のきいた日本酒と特に相性が良いです。
    580円（税込）
  • 旬の浅漬け

    旬の浅漬け
    季節により変わります
    560円（税込）
  • あん肝ポン酢(冬季限定)

    あん肝ポン酢(冬季限定)
    • 売れ筋
    680円（税込）
  • 白子ポン酢(冬季限定)

    白子ポン酢(冬季限定)
    850円（税込）
  • ■□■ヘルシーメニュー・サラダ■□■
  • 自家製燻製サーモンのマリネサラダ

    自家製燻製サーモンのマリネサラダ
    • 売れ筋
    750円（税込）
  • マグロユッケサラダ
    850円（税込）
  • 季節のぬた
    580円（税込）
  • ■□■焼き物～GRILL～■□■
  • 出汁巻たまご

    出汁巻たまご
    600円（税込）
  • 厚あげモロ味噌焼き

    厚あげモロ味噌焼き
    特製もろみ味噌が日本酒を進ませます。
    530円（税込）
  • エイヒレ網炙り

    エイヒレ網炙り
    根強い人気メニュー。噛むと甘みがあります。
    650円（税込）
  • コマイ網炙り

    コマイ網炙り
    580円（税込）
  • 合鴨のロースト
    850円（税込）
  • 本日のカマ塩焼き

    本日のカマ塩焼き
    刺身用に仕入れた魚のカマを少数ご用意しております。
    680円（税込）
  • 鶏もも肉塩麹焼き

    鶏もも肉塩麹焼き
    塩麹を染み込ませたモモ肉をジューシーに焼き上げます。
    680円（税込）
  • ■□■揚げ物■□■
  • 甘エビ唐揚げ

    甘エビ唐揚げ
    680円（税込）
  • 若鶏からあげ

    若鶏からあげ
    • おすすめ
    • 売れ筋
    2日間漬け込んだ手間のかかった一品。とりからは、手作り揚げたてが一番旨い！
    700円（税込）
  • 鯵のフライ

    鯵のフライ
    • おすすめ
    • 売れ筋
    骨まで食べられるよう丁寧に揚げています。タルタルソースでどうぞ。
    750円（税込）
  • カマンベールチーズフライ

    カマンベールチーズフライ
    お好みでブルーベリージャムを付けて召し上がれ♪
    650円（税込）
  • □■□煮付け/逸品□■□
  • 金目鯛カブト煮

    金目鯛カブト煮
    • 売れ筋
    時間をかけて仕込んだ煮付けダレがクセになるカブト煮。数量限定でご用意！
    930円（税込）
  • 牛すじ味噌煮
    650円（税込）
  • ■□■〆の一品■□■
  • 和風海鮮おこげ

    和風海鮮おこげ
    • 売れ筋
    850円（税込）
  • 握り寿司

    握り寿司
    4貫 ～880円（税込）
  • 季節のおにぎり
    280円（税込）
  • お茶漬け
    明太子、又は梅水晶からお選び頂けます。
    480円（税込）
  • 金目鯛カブトのあら汁
    480円（税込）
  • 稲庭風うどん

    稲庭風うどん
    お酒をいっぱい飲んだ後でもサッパリ召し上がれる〆。
    600円（税込）
  • ■□■デザート■□■
  • 松みどり「酒ケーキ」

    松みどり「酒ケーキ」
    480円（税込）
  • バニラアイス

    バニラアイス
    350円（税込）
  • 黒みつアイス

    黒みつアイス
    380円（税込）
  • ※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
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