おすすめ！「牡蠣自家製オイル漬け」
ちょっとした一品が酒を進ませます…

アラカルトメニュー(ここに記載のもの以外にもオススメ料理有り)
■□■UMAMIの鮮魚メニュー■□■

お造り盛り(5点)

本マグロ、金目鯛、ブリ、自家製〆サバ、など鮮度にこだわったお刺身をお任せで5点盛りつけます！
単品でももちろんご提供可能です♪
※写真はイメージです。実際のものと異なる場合があります。

1人前	890円

【事前予約】ご予算に応じて刺身の「特選盛り合わせ」を造れます。

事前にご予算をお伝え頂ければ、ボリューム、質で満足できる「特選盛り合わせ」をご用意できます。電話予約時にご予算をスタッフへお伝えください。2人前(4000円)〜承ります。アワビ、車エビ、生ウニ等の高級食材も入荷できます。

一人前	2,000円～

本マグロ

マグロが美味しいと評判♪脂が乗ったトロに近い味わいです。

	1,180円

金目鯛造り

霜降り色鮮やかで厚めに切った金目鯛のお刺身！味わい深いお刺身です。

	1,080円

鯵のなめろう風

特製白みそで和えた甘口の「なめろう風」日本酒の杯を進ませます。

	750円

ＵＭＡＭＩの煮魚（まるごと一本姿煮）

	時価

本日の生牡蠣

なるべく大ぶりで食べ応えある牡蠣を市場より入荷します！

	時価

■□■珍味・あっさり系料理■□■

自家製！牡蠣のオイル漬け

	750円

梅水晶

サメ軟骨梅あえ。コリコリとした食感と、サッパリ酸っぱい梅が大好評。市場でも在庫が切れる程の人気。

	580円

氷頭（ヒズ）

鮭頭部軟骨の酢漬け。独特の食感と味わい。箸休めにぴったりです。

	580円

ホヤ貝塩辛

酒飲みにはたまらないツマミ

	580円

ホタルイカ沖漬け

	580円

いぶりがっこチーズ鳴門巻

UMAMIオリジナルメニュー！一番人気の日本酒の友です。酸味のきいた日本酒と特に相性が良いです。

	580円

旬の浅漬け

季節により変わります

	560円

自家製・さつま揚げ

	650円

あん肝ポン酢(冬季限定)

	680円

白子ポン酢(冬季限定)

	850円

■□■ヘルシーメニュー・サラダ■□■

季節のぬた

	580円

神奈川地野菜サラダ

	800円

マグロユッケサラダ

	850円

■□■焼き物逸品■□■

出汁巻たまごあんかけ

	650円

エイヒレ網炙り

根強い人気メニュー。噛むと甘みがあります。

	650円

本日のカマ塩焼き

刺身用に仕入れた魚のカマを少数ご用意しております。

	680円

鴨のロースト

	850円

■□■揚げ物■□■

季節の天麩羅

季節食材を使用した天麩羅。食材により価格は変動します。

	850円

地鶏の唐揚げ(鹿児島県産　健康咲鶏)

	700円

鯵のフライ

骨まで食べられるよう丁寧に揚げています。タルタルソースでどうぞ。

	750円

□■□煮付け/逸品□■□

金目鯛カブト煮

時間をかけて仕込んだ煮付けダレがクセになるカブト煮。数量限定でご用意！

	930円

馬すじ煮込み

	750円

■□■〆の一品■□■

煮穴子丼

	980円

季節のおにぎり

	280円

お茶漬け

穴子、又は梅水晶からお選び頂けます。

	480円

金目鯛カブトのあら汁

	480円

稲庭風うどん

お酒をいっぱい飲んだ後でもサッパリ召し上がれる〆。

	500円

■□■デザート■□■

松みどり「酒ケーキ」

	480円

バニラアイス

	350円

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
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