営業状況とテイクアウトの可否につきましては、ご利用の際に飲食店にお問い合わせください。

こだわり1 日本酒にこだわる

日本酒デートにお勧めの隠れ人気店!

【横浜駅★OPEN6周年の隠れ家風日本酒専門バル】日替りで全国各地の人気銘柄を入荷!『秋田の人気酒!新政★常時入荷中!』更に神奈川県全13蔵の地酒もご用意!横浜に旅行に来たお客様にも人気のお店です。地のものを楽しみに来た方は是非ご利用ください。◆カウンターメイン全18席の小さなお店なので週末は予約必須♪

  • 当店の日本酒メニューは「日替わり」にこだわり。味わいのバランスを考えながら毎日、日替わりで新しい日本酒メニューを作成しています。テイスティングも当店スタッフの大切な仕事のひとつ。品質管理にも気を使っています。

  • 横浜北西口、鶴屋町の一番奥に位置する日本酒バルUMAMI。週末になると、日本酒好きのお客様で溢れかえる小さな酒場。小さなお店なので冷蔵庫も小さいです。そのため数多くの日本酒をストックしておくことはできませんが、その分、毎日日替りで様々な日本酒を入荷し、常連様に飽きられないメニュー作りをしています。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり2 大人の隠れ家

路地裏…大人が地酒を楽しむ空間。

ラブホテル街に位置する日本酒バルUMAMI。横浜駅周辺とは思えないヒッソリとした空間があります。日本酒好きの仲間との談笑の場に、日本酒通のお客様をおもてなしする接待シーンに…是非一度ご利用下さい。料理は市場から仕入れる海鮮食材を多く使用し、可能な限り手づくり出来たてでご提供しております。

  • 「自家製あじのなめろう風」UMAMIオリジナル!ちょっと甘口のなめろうです。鮮魚をつまみながら日本酒を嗜んで下さい。他にも、日本酒を進ませる一品が多数。海鮮珍味や、煮付け、牡蠣など、おもわず「もう一杯」を頼んでしまう料理が揃います!お一人様でもご利用いただけます。

  • 地酒銘柄は日替りです。その日オンメニューされている日本酒を楽しんで下さい!当店でしか飲めないオリジナル地酒も有り★また、熟成酒の取り扱いにも力を入れており、月替りで2種類ほどご用意しております。横浜で日本酒を楽しむならココ!と皆様から言われるように努力してまいります。是非一度ご利用ください。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり3 国産生牡蠣

夏は岩牡蠣、冬場は真牡蠣をご用意!

全国各地より、牡蠣専門業者を通して、生食牡蠣を毎日入荷!食べ応えのある、太った牡蠣を仕入れています。夏場(6月〜9月)は岩牡蠣、それ以外のシーズンは真牡蠣。1個単位でご注文頂けます!※入荷がない日もあります。電話でお取り置きも可能です。

  • 生牡蠣以外にも、「自家製の牡蠣オイル漬け」をご用意!主に広島県産牡蠣を使用しています。酒のお供にピッタリの一品で、箸休めの時、二軒目利用時のおつまみとしても最適。日本酒とペアリングしてみてください。

  • 牡蠣のお相手に…たっぷり大量の日本酒を揃えています!毎日30種以上は揃う地酒。牡蠣にピッタリの一本も必ずあるはず。チョイスに悩んだ時はスタッフまで聞いてみて!

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり4 女子会におすすめ

市場直送食材を生かしたヘルシーMENU

日本酒女子会の利用が多いUMAMI。華やかでスッキリな飲みやすい日本酒も多数ご用意。FOODメニューも魚や野菜の素材を生かしたものが多く、ヘルシーに美味しく召し上がれます。女性のお客様のご利用は、お一人様〜6、7名様の女子会まで様々なシーンであります。

  • 和食だけでなく、洋テイストの一品料理も有り。美味しいものを食べながらお喋りを楽しみたい、という時にピッタリのお店。女性お一人でのご利用も多数!お一人様で楽しめるボリュームの一品も複数あるのでスタッフに気軽に相談してみて!

  • 何を頼んでいいかわからない…そんな時は店員さんに聞いてみよう!フルーティーな日本酒、しっかりと純米酒らしい日本酒、スッキリと飲みやすい日本酒…親身になって提案してくれます!また、ワインのヴィンテージと同じように、日本酒にも何年か寝かしたものがあります。こちらはカドが取れて味わい深いものが多いです。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり5 新鮮魚介

季節の海鮮!市場仲卸より毎朝入荷!

春夏秋冬、その時期に美味しい海鮮を仕入!信頼している市場の仲卸さんから仕入れる新鮮魚介をご堪能ください♪刺身、煮る、焼く、揚げると調理方法は様々!メニュー数では大型店には敵いませんが、定期的に料理メニューを入れ替え、飽きられない努力をしていきます。写真は「カレイ姿唐揚げ」

  • 「スーパーのお刺身が食べれなくなった…」そんな声も聞こえるほど、魚の鮮度、質には高評価を頂いています。本マグロは赤身とトロの間を使用。脂が乗っていてトロける味わいは絶品です。いくつものマグロを試食し、たどり着いたマグロです!

  • 鰺フライ。常連さんから高評価の当店の鰺フライは、脂の乗りが違う!ぷっくりと太った鯵は噛むとジュワっと旨味が広がります。「こんな形にカットされたアジフライを食べるのは初めて」という声もたまに聞きます。しっかり揚げているので骨まで召し上がれます。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり6 テイクアウト

鮑酒蒸し入り和食御膳2.200円(税込)

当日17時までの事前予約制でテイクアウト承ります!デリバリーはUber Eatsをご利用下さい!

  • 国産鶏もも肉唐揚げ御膳

  • 海鮮丼

日本酒バル UMAMI(ウマミ)横浜 のサービス一覧

日本酒バル UMAMI(ウマミ)横浜