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• 信州福味鶏を使用し、ジュワッと溢れる肉汁と豊かな風味がやみつきです。おすすめは、信州味噌をオリジナルにブレンドした５種類の味噌（白味噌、胡麻味噌、山椒味噌、マヨ味噌、ヤン辛味噌）で召し上がっていただきます。

• 新鮮素材をふんだんに使用

• 馬刺し 5種盛り

• 真田フェア3種類の日本酒に加え果実酒や焼酎も

• 信州サーモン 刺身

• 長野県オリジナルのブランド食材が食べられます！

• 信州長野県産のあきたこまち

• あいだの米たまご独特の味をお楽しみください

• 山賊焼きコース

• 信州牛コース

• 串の蔵コース

• 伊那・ぶんぐい峠コース（鍋付）

• 上高地・明神池コース（鍋付）

• 赤身（もも）刺身

• 信州牛の自家製ロースト

• 信州3年味噌 5種類のオリジナル味噌

• 信州サーモン 炙り焼き

• 信州きのこ炙り焼き

• 野菜焼き 5本盛り

• 馬刺し 3種盛り

• 信州炙り地鶏鍋

• さくら（馬）鍋

• 元祖 どでか山賊焼き

• 牛すじ豆腐

• 信州生そば

• 生ビール アサヒスーパードライ

• フリージングハイボールやカクテルなど多彩なドリンク

• ワイン・ビールなどドリンク各種取りそろえ！

• 自社で作るオリジナル日本酒2016魂シリーズ

• 長野県の日本酒が10種類以上！

• 秘伝のタレしののめとご一緒に◎

• 5種類のオリジナル味噌とお酒の相性抜群！

• 鮮魚だから味わえる美味しさをお届けします

• 厳選した旬のものをご提供

• 寿司・割烹・懐石など和食一筋の料理長の技が光る！

• 食材が持つ本来の味をお届けします

• メッセージ入りデザート

• 樽酒の鏡開きサービス

• 焼酎も多数ご用意！

• 皆様のご来店お待ちしております！

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