新型コロナウイルス感染拡大に伴う営業状況について

こだわり1 厳選食材

季節の食材で紡ぐ、独創的なコース

自社で生産している食材を中心に、旬の味覚でコース料理を組み立てています。トマトやアスパラガスなどは、その野菜だけを専門でつくっている農家から直接仕入れ。魚介類も、北海道産の鮮度抜群の素材が揃います。

こだわり2 オリジナルサービス

『特選肉のプレゼンテーション』

コースの最初に、肉料理の素材がのったプレートをテーブルにお持ちし、好みの肉を選んでいただきます。国産やヨーロッパ産などの牛肉、豚肉、鶏肉、羊、ジビエなど、特選肉を食材からセレクトできるのも楽しみです。
※画像はイメージです

こだわり3 記念日におすすめ

記念日や大切な方のおもてなしに

親しい方とのご会食や大切な接待にも、好評をいただいています。記念日などには、事前に伝えていただければ、メッセージ入りプレートをご用意。予約時にご相談ください。

こだわり4 おしゃれな雰囲気

よりお料理を楽しむために

店内の中央に配置されたオープンキッチン。シェフとの会話や、調理の様子を楽しみながらお食事して頂けます。

こだわり5 ワインにこだわる

厳選ワインはフランス産を中心に

ボルドーやブルゴーニュをはじめとするフランスワインは、赤40種以上、白20種以上、シャンパーニュ15種以上を取り揃え。近年、進化を続ける日本酒も常時15種ほどあり、料理に合う銘柄を厳選しています。

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