新型コロナウイルス拡大における対応のお願い

こだわり1 錦の食材

錦で仕入れる旬の食材で作る京料理

錦市場は、長きにわたり京の料亭の味を支え、目利きのプロを唸らせる食材の宝庫。四季に応じた旬の「ほんまもんの食材」を仕入れることが出来る錦の本来の姿を多くの人に知ってほしい思いから、厳選した錦の食材を使い、こだわりの京料理を供します。

こだわり2 錦の名水

まろやかな錦の湧水が引き出す京料理

平安時代の頃から年中18度前後に保たれている地下水に恵まれ、生鮮品を保存するのに適していたことから、魚店や肉屋が集まり「京の台所」と呼ばれる錦市場が形成されました。錦の湧水はまろやかな軟水、この名水を使って削りたてのかつお節で取る出汁は絶品。ここでしか味わえない京料理を、ご堪能ください。

こだわり3 大人の隠れ家

四条駅から徒歩圏内、錦の隠れ家

錦市場のほぼ中央に位置し、錦小路に面した細い路地を進んだ先に、別世界のような静かな空間。大きなガラスの扉を開くと、凛とした和モダンな内装が迎えてくれます。感染症予防対策の一環で席数を減らし、席間も広くとられているので、ゆったりと寛ぎながらお食事をお愉しみいただけます。

こだわり4 感染症対策

徹底した感染症予防対策

斗米庵では、出入口にアルコール消毒液を設置し、定期的な換気、空気清浄機の設置、テーブル・椅子及び共有部分の消毒を行っております。また、従業員には体温検定を行い健康管理の確認、手洗い・うがい・アルコール除菌・マスクの着用を徹底し、お客様の健康と安全に努めております。

こだわり5 おもてなし

営業再開のお知らせ

京都府からの一時「きょうとマナー」の呼び掛け停止の宣言に従い、令和3年11月26日より、通常営業にてご案内させて頂いております。お客様のご来店心よりお待ち申し上げております。

斗米庵 のサービス一覧

斗米庵