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こだわり1 夜景が見える

畳のない、モダンで洗練された和空間

あえて畳スペースを使用しない空間にし、和食の世界にモダンという流れを創造いたしました。シンプルでシックな空間でありながらも、都会の喧騒を忘れさせてくれる落ち着きのある店内は、ゆったりとしたお食事に最適です。様々なタイプのお席をご用意しておりますので、ぜひお気に入りのお席を見つけてみてください。

  • 《夜景がセット》
    移りゆく大阪湾の風景を眺めなられる、ベイビューカウンター席を新設。いつもとはひと味違う幻想的な夜景を楽しめ特別感のあるペアシートは、恋人とのお食事にもおすすめです。

  • 《いつもより優雅な気分に》
    店内窓際のお席からは、天保山の大観覧車や海遊館、淡路島などを一望す。昼夜で違う顔を見せる眺めの良い景色に浸りつつ、新鮮な旬の素材を使った絶品料理の数々をご賞味ください。

こだわり2 会席料理

器に映えて季節を感じる、旬の食材

様々なシーンにご利用いただける、御膳料理に会席料理。素材の良さがひきたつ和食と共に、お料理に合う日本酒や焼酎を豊富にご用意いたしました。新鮮で栄養価、旨み成分が高い旬の魚が主役。和食の真髄「季節の移り変わりを食材で感じることができる」を、割烹みなとで体験してみてください。

  • 《選べるランチ》
    お昼のおすすめは、季節感に満ちた9つの小鉢料理をたのしめる『旬菜御膳』。9升の箱に盛り付けられたお料理は色とりどり。和食ならではの繊細な美しさもご堪能いただけます。

  • 《五感で季節を感じる》
    当店の会席料理は、目で感じる美しさ・季節感にもこだわり「器に映える料理を提供する」という視点から、季節の素材を厳選しております。その時季の食材と慣習にあわせて、献立は毎月変更しております。

こだわり3 国産うなぎ

割烹みなとの鰻

脂のりが良く、皮も柔らかい愛知・三河一色産鰻を炭火焼きにし、湯浅醬油の樽仕込醤油を使用した特製のタレで鰻の旨味を濃縮。(ランチ:当日9時まで ディナー:当日16:00まで受付)

  • 【御膳メニュー】
    うな重(う巻き 肝吸い 香の物付き)や、 ひつまぶし(うざく 薬味 出汁 香の物付き) をご用意しております。
      

  • 【テイクアウト】
    ・うなぎ弁当 (一尾・半身)¥5000、¥3000
    ・かば焼き   (一尾) ¥3400

こだわり4 日本酒にこだわる

料理を引き立てる銘酒、季節の美酒

日本酒は、若女将が自ら酒蔵に出向き、利き酒をした上でセレクトしたものを含め常時20ほどの銘柄をご提供。そのほかにも素材の味を活かした料理を引き立てるお酒を豊富に揃えました。定番から季節のものまで。様々な種類のお酒をご堪能ください。

  • 全国各地の特選の銘柄はもちろん、トレンドの商品、これから注目されるであろう酒蔵様にも注目して、幅広いお酒との出合いを提供いたします。

  • 料理を引き立たせる銘酒や季節に合わせた美酒の飲み比べも。自分好みの銘柄をぜひ見つけてみてはいかがでしょうか。

こだわり5 完全個室

雅やかな空気漂う特別個室「HANARE」

店内に敷かれた飛石の先には、完全独立「HANARE」がございます。鮮やかなお料理の数々が、一本杉のテーブルを彩り優雅なひとときをお過ごしいただけます。6名様から最大12名様までご利用可能です。ご接待やお祝いにぜひ。(別途個室料、昼5,000円/夜8,000円を頂戴いたします。但し6名様以上会席料理のご注文で室料無料)

  • 《お祝いにも》
    お子様のご生誕、ご長寿のお祝い結納・お顔合わせなど、慶事のお席にもぴったりです。特別な日にふさわしいお料理でいつまでも心に残る記念日のお手伝いをさせていただきます。記念日を演出するアイテムもございますのでお気軽にお問い合わせください。

  • 《接待にも》
    ほかのお客様を気にすることもなく、ご接待やご会食などビジネスシーンにもおすすめです。季節素材をふんだんに使ったお料理に、こだわりのお酒をプラスして、最高のおもてなしでお迎えいたします。

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