こだわり1 産地直送鮮魚

江戸前の海の幸

内房総まで直接買い付けに行く新鮮な海の幸
お好みの調理方法でご提供します

  • 江戸前寿司御膳  並…5,000円 特上…8,000円を
    ご用意致しました。御予約は2日前までにお願い致します。詳しい詳細はコースメニューをご覧ください。(写真はイメージ写真となります)

  • 全国各地の新鮮な海の幸を
    全国各地の旨い地酒で
    お召し上がりください♪

こだわり2 ブランド鶏

名物☆タマシャモのお料理

≪タマシャモの岩塩焼き≫
岩塩で焼いているので鶏肉の旨味がギュっと凝縮。食味の良さにこだわって作られているタマシャモは肉厚でジューシー。一口食べると鶏肉の甘みが口の中に広がるリピーター率が高い人気商品です。

  • 《タマシャモとは》
    タマシャモとはシャモの地を濃く受け継ぐ埼玉の地鶏です。 そのため歯ごたえが良く、味の濃い事が大きな特徴です。 通常のブロイラーとは異なり、肥育日数を多く取っておりますので旨みがぐんとのってきます。

  • 軍鶏鍋

こだわり3 和牛

山形尾花沢和牛

尾花沢は日本三雪に数えられる雪の名所です。夏と冬の気温差は50度。この寒暖差が牛に自然な脂(サシ)を育みます。霜降り和牛尾花沢はこの街で2年以上を過ごし、牛みずから厳しい環境を乗り越えるため「自然」に極上の脂を身につけます。その脂は
旨みが凝縮され粉雪のような口どけをもたらしてくれます。

  • 江戸 牛鍋膳・・・前菜・冬の江戸前地魚の刺身盛り・季節の逸品・すき焼き 又は しゃぶしゃぶ・酢の物・後ごはん・甘味

  • お二階の
    個室でゆったりと…

こだわり4 どじょう鍋

どぜう 桜肉

≪丸鍋≫   ≪会津 桜肉≫
どじょうを丸ごと煮込んだ丸鍋はどじょう本来の美味しさを楽しめる逸品。丁寧な下ごしらえと、自家製の出汁が美味しさをより一層引き立てます。笹がきごぼうと、たっぷりのねぎを追加して美味しさ倍増!

  • ≪会津若松の桜刺し≫
    低カロリー低脂肪、高タンパクとヘルシーで栄養満点の桜刺し!ロースとたてがみを会津若松の辛味噌と
    にんにくのしょうゆ漬けでお召し上がりください

  • ≪からあげ≫
    カリっと揚がったどぜうの唐揚げは、お酒のおつまみに最適。

こだわり5 大人の隠れ家

大人が楽しむ完全個室

木の温もりが暖かく落ち着きのある雰囲気の店内。総席数60席。ご宴会、接待、お顔合わせなどのさまざまなシーンに合わせて個室もご用意しております。

  • ≪落語会開催≫
    不定期で開催の満席になる落語会は予約必須。早めのご予約をお願い致します。お食事と、飲み放題が付いてきます。

  • ≪完全個室席完備≫
    落ち着く畳のお席で、人数に応じて個室をご用意しております。大切な方とのお食事は桃栗でお過ごし下さい。

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