こだわり1 女子会におすすめ

女性目線の食材とお料理

和食やフレンチ、イタリアンなど、どの料理ジャンルにも捉われないフュージョン料理を作るのは、料理人コンテストでその才能を認められた、実力派の若き女性オーナーシェフ・水谷さん。女子会など様々なシーンでアートのようなお料理を五感でお楽しみいただけます。

  • 野菜のキューブは女性シェフならではな彩り豊かさで、それぞれのキューブがすべて素材そのままの色です。葛やゼラチンで固めてあります。
    野菜は自家菜園や地元の農薬不使用のものを使用。

  • おまかせコース一例(肉料理)A5ランクの飛騨牛を使用。ヒウチ(トモサンカク)という貴重部位を調理して野菜とホタルイカを添えた一品。
    食材には見た目も鮮やかなで栄養豊富な「流行野菜」やスーパーフードを取り入れたものも。

こだわり2 厳選食材

食材へのこだわり

野菜は自家菜園と地元の農家が栽培した農薬不使用野菜にこだわるなど、厳選食材を使用。またビーツをはじめとした栄養豊富な「流行野菜」や色とりどりの野菜、スーパーフードなど、こだわりの食材を使用しています。

  • 愛知県・佐久島にある自家菜園で野菜を無農薬栽培しています。
    自ら栽培することで食材への知識と理解を深め、調理に活かしています。

  • 栄養豊富な「流行野菜」をはじめ、自家農園野菜や地元の野菜を中心とした無農薬野菜を使用した、野菜本来の美味しさを生かしたメニューをお楽しみ頂けます。

こだわり3 記念日におすすめ

特別な空間で大切な方とのひとときを

厳選した食材から生み出される、アートのようなフュージョン料理は、誕生日や記念日のお食事を一層華やかにします。
大切な方との時間を、特別な御料理と空間でお楽しみ下さい。

  • 記念日に最適なドリンクも各種ご用意しております。
    シャンパーニュ(スパークリングワイン)、生ビール、ワインをはじめ、日本酒、カクテル、焼酎、ノンアルコールカクテルなど多数ございます。

    御料理やその日の気分に合わせて…。お迷いの際はお気軽にスタッフまでご相談下さい。

  • デザートでのメッセージプレートや、コースとは別途でホールケーキも御用意可能です。
    記念日のサプライズや演出もお気軽にご相談下さい。

    (※写真はイメージです。季節により御用意可能なホールケーキの種類に限られる場合がございます。詳しくは直接お問い合わせ下さい。)

こだわり4 デートに使える

アートのような御料理

ご満足いただける御時間と御料理を味わっていただくために完全予約制のおまかせコースのみ。
ヒアリングした内容を御料理に反映し、お客様の特別な時間を演出します。
アレルギーをお持ちの方も安心してご利用いただけます。

  • 見た目も鮮やかな、まるでアートのような御料理は目にしただけで心が躍る一皿です。

  • 厳選した食材と手をかけたお料理。
    オーナーシェフ自ら作った器に美しく盛付けられ驚きを演出します。

こだわり5 個室貸切

落ち着いた空間

完全予約制でおまかせコースのみ。
結納、顔合わせ、接待などのシーンでも、数々の雑誌やテレビに取り上げられている落ち着いた空間でお料理をご堪能いただけます。

  • 1Fのテーブル席は、赤い絨毯が敷かれた特別な空間です。デートはもちろん、接待、法事、顔合わせ、お祝い など大切な方との会食にお使い頂けます。

  • 2Fには座敷席もございます。ゆったりとした造りの空間で最高の御料理をお楽しみ下さい。

フュージョンKiKi