こだわり1 当店のコンセプト

大人がゆっくりお食事ができる空間。

当店のコンセプトは「大人の方がゆっくりお食事ができる空間」のご提供です。落ち着いた雰囲気の中で美味しい料理を食べながらゆっくりと流れる時間の流れをお楽しみくださいませ。

ご法要後の会食　その他のお集まり　その他様々なシーンにご利用いただける和風半個室。　

【非対面式カウンター6席　堀式テーブル席4席×３　お座敷椅子席半個室8席×２】
一日9名様を越えるとご予約ストップになります。
優しいジャズの流れる店内でお肉と和食のお料理で舌鼓。自然と会話が広がります。予約制なので新規のお客様がきてザワザワしたりなどの心配がございません。

こだわり2 おまかせコース

当店おススメ「おまかせコース」

新鮮な当日仕入れた食材で献立を組んでいきます。季節の地物の野菜や海鮮をふんだんに使用した和食のコースとなります。一般的な和食のコースの一品として黒毛和牛のステーキが組み込まれております。お客様からのご予約いただいてから仕入れを開始　仕込みをスタートしますので少し余裕をもってご予約をお願いいたします。

おまかせコースはシーンやご予算に合わせて三種類ご用意しております。月・花・雅。
ご予算が上がるほど全体的に使う食材の質があがり
お肉の使用箇所が増えます。
お苦手やアレルギー食材についてはご予約時にお伝えいただければ対応可能でございますが（当日対応不可）
同一調理場内での作業となりますので微量に成分が混入する恐れもございますので症状の大きいお客様はお控えいただきますようお願いいたします。

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※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり3 厳選食材

国産黒毛和牛

全国の銘柄牛から状態の良い物を仕入れます。1つのブランドにこだわらないのは価格への転嫁をできるだけ控えたいからです。店主みづから試食を繰り返し　肉のうまみのある柔らかいものを日々厳選しております。

当店のコースを彩るもう一つの主力『海鮮』日本海にも近い立地で新鮮な地物の魚介を仕入れております。また修行時代に魚への学習も深く　様々な魚を適正な処理で一味二味もおいしく仕上げます。おまかせコースにはお造り5種盛りも含まれております。
野菜は農家さんからの地物や自家農場栽培のものを厳選して使用しております。おまかせコースにはお野菜もたくさん使用いたします。でてくるお野菜で季節柄御感じていただければ…と店主自身もたのしみながら仕入れをしております。

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こだわり4 大切なお席はおまかせください。

記念日・特別な日・お祝いに！

お誕生日やご家族でのお祝い事など　特別な日にふさわしいお料理をご用意できます。大切な人との素敵な一日になりますように　ご対応させて頂きます。御希望やご要望ございましたら気軽にご相談くださいませ。

個室でお祝い。申し訳ございませんが週末のお昼は大人数様を優先させていただいております。夜でのご利用か平日なら2名様からでも個室でご案内できるように協力させていただきます。
メッセージプレート無料サービス中！通常のデザートを大きな白皿に盛り変えたものになります。お電話の場合は口頭でネットの御予約の場合はメッセージ欄にご記入お願いいたします。