新型コロナウイルス拡大及び緊急事態宣言における対応のお願い

  • 緊急事態宣言に伴い、期間限定の特別メニューでご案内となります

    緊急事態宣言に伴い、期間限定の特別メニューでご案内となります

  • 特別メニュー！焼き鳥は立派なおかずになる♪すみれの焼き鳥定食

    特別メニュー！焼き鳥は立派なおかずになる♪すみれの焼き鳥定食

  • ■　極みの鮮度　やきとり家すみれの焼き鳥　■
  • すみれの焼き鳥は全て”大山どり”を使用

    1本からご注文いただけます！
    価格は1本の物となっております。
  • 美味しい焼き鳥を心地良い空間で幅広い層のお客様に気軽に食べてもらいたい

    美味しい焼き鳥を心地良い空間で幅広い層のお客様に気軽に食べてもらいたい
    • おすすめ
    そんな想いで2009年「やきとり家すみれ」は誕生しました。その頃から「やきとりを日常食に」にするという夢をみてきました。赤ちょうちんの煙モクモクの焼き鳥屋ではなく、女性や家族をはじめ幅広いお客様にご利用頂ける焼鳥屋を作ろう。「焼き鳥、美味しかったよ」の一言が聞きたくて。今日も1本1本丁寧に焼きあげます
    168円（税抜）～698円（税抜）
  • 手羽元とむね肉の間の「肩肉」と呼ばれる【希少部位】　ひなトロ（1本）

    手羽元とむね肉の間の「肩肉」と呼ばれる【希少部位】　ひなトロ（1本）
    • おすすめ
    ひな鳥でもある大山どりの手羽元についている肉の一部「肩肉」と呼ばれる希少部位です。程よい脂の感じがトロっぽい、ひな鳥のトロで「ひなトロ」。別名「ふりそで」とも言われる「ひなトロ」は、すみれの名物です。
    通常、手羽元とむね肉の間に包丁を1回入れて解体していくがこの希少な肩肉を取る為に、何回も包丁を入れて取り出しています。肩肉の皮で内側の肉を包みこむようにして、1本1本丁寧に手で串打ちし、皮面は黄金色になるまで焼き上げます
    たれ 248円（税抜）
    塩 248円（税抜）
  • やきとり家すみれの人気メニュー【名物】王様レバー（1本）

    やきとり家すみれの人気メニュー【名物】王様レバー（1本）
    • おすすめ
    飼料にこだわり、手間暇かけて平飼いで育てられた大山どりは、レバーが美味しい。大山どり1羽分使用した「王様レバー」は、大ぶりで60gと食べ応え抜群です。王様の由来は、その大振りさが由縁です。王様レバーのおいしさを存分に味わって頂く為に、大きめにカットしたレバーを指先で軽くつまみ表面がふっくらするように平串を打ちます。
    焼き方は、表面が固くならないように強火の遠火でこまめに串を返しながら、中心まで火を通してます。レバーを焼き上げる際には、2種類のタレを使用して、最後に煮詰めたタレで仕上げます
    たれ 298円（税抜）
    ごま油塩 298円（税抜）
  • 【NEW】やきみきカリカリ皮串（1本）

    【NEW】やきみきカリカリ皮串（1本）
    • おすすめ
    カリカリスパイシー、一度食べたら止まらない。焼き鳥の最初にどうぞ
    たれ・塩 148円（税抜）
  • おまかせ5本盛り

    おまかせ5本盛り
    • おすすめ
    完全おまかせの5本盛りを特別価格で！
    大山どりの美味しさを堪能できる盛り合わせです！
    ※画像はイメージです。
    たれ・塩 980円（税抜）
  • ねぎドカ盛り（ひなトロ・ぼんじり・せせり）

    ねぎドカ盛り（ひなトロ・ぼんじり・せせり）
    ひなトロ・ぼんじり・せせり、人気の3種盛りに特製ねぎみじんをたっぷりかけました
    698円（税抜）
  • ふんわりつくね（たれ／テリマヨ／チーズ/月見）（1本）

    ふんわりつくね（たれ／テリマヨ／チーズ/月見）（1本）
    • おすすめ
    大山どりのむね肉を粗く挽いて肉感を残します。旨味を引き出すために、下味は塩・胡椒・醤油とシンプルに…たっぷりの玉ねぎを入れて練り込みます。

    ふわっとジューシーな食感を楽しめる様に大ぶりにしました。
    表面をこんがり焼きあげ、すみれ特製たれを絡めたつくねは大山どりの旨味が口いっぱいに広がります
    たれ 248円（税抜）
    テリマヨ 298円（税抜）
    チーズ 298円（税抜）
    月見 298円（税抜）
  • 生つくね/月見生つくね（1本）

    生つくね/月見生つくね（1本）
    • おすすめ
    つなぎ無しの肉だけでつくりました。大山どりの旨味が味わえます
    たれ 248円（税抜）
    月見 298円（税抜）
  • 【焼鳥の定番】むねねぎま(たれ・塩)（1本）

    【焼鳥の定番】むねねぎま(たれ・塩)（1本）
    • おすすめ
    さっぱりむね肉の美味しさ、ねぎとの相性を存分に楽しめます
    たれ 198円（税抜）
    塩 198円（税抜）
  • せせり（たれ・塩)（1本）

    せせり（たれ・塩)（1本）
    • おすすめ
    よく動かす首は、適度な脂があり旨味が凝縮されいます
    たれ 198円（税抜）
    塩 198円（税抜）
  • ぼんじり（たれ・塩)（1本）

    ぼんじり（たれ・塩)（1本）
    • おすすめ
    たっぷり脂がのっていて食べごたえがあります
    たれ 198円（税抜）
    塩 198円（税抜）
  • かわ（たれ・塩）（1本）

    かわ（たれ・塩）（1本）
    生皮からじっくり焼き上げるので大山どりの魅力を楽しめます
    168円（税抜）
  • やげんなんこつ 塩（1本）

    やげんなんこつ 塩（1本）
    • おすすめ
    胸骨の先端部にある軟骨。コリコリした食感が楽しい
    塩 198円（税抜）
  • ■　期間限定 すみれの定食　■
  • 大山どりの焼き鳥定食

    大山どりの焼き鳥定食
    大山どりの旨みたっぷり！希少部位のひなトロ、むねねぎま、ふんわりつくねのボリューム満点の定食です
    800円（税抜）
  • 大山どりのから揚げ定食

    大山どりのから揚げ定食
    衣はカラッと中はジューシーなから揚げ。大山どりの旨みをギューっと凝縮！！
    さっぱりスープもついてます。
    700円（税抜）
  • 自家製タルタルと黒酢のチキン南蛮定食

    自家製タルタルと黒酢のチキン南蛮定食
    白飯との相性抜群!!大山どりを南蛮だれに絡めて自家製のタルタルソースをたっぷりかけました。
    700円（税抜）
  • 究極の焼き鳥定食

    究極の焼き鳥定食
    すみれ人気TOP３焼き鳥（王様レバー・ひなトロ・ふんわりつくね）にむねねぎまを加えた究極の焼き鳥定食です
    1,000円（税抜）
  • 串市場

    串市場
    • おすすめ
    大山どり以外にも美味しい串焼きを厳選。
    オリジナルの変わり串や大地の滋養あふれる
    野菜串をお楽しみください
    各 168円（税抜）～348円（税抜）
  • もちもちベーコン（1本）

    もちもちベーコン（1本）
    醤油で焼き上げた懐かしい味わいの逸品
    218円（税抜）
  • うずらのたまご（たれ/塩）（1本）

    うずらのたまご（たれ/塩）（1本）
    アツアツの黄身が美味
    168円（税抜）
  • 米澤豚バラ串（1本）

    米澤豚バラ串（1本）
    山形県の自然豊かな環境で育った「米澤豚一番育ち」
    348円（税抜）
  • エリンギ（1本）

    エリンギ（1本）
    みんな大好きエリンギ！心地よい香りと食感をぜひ
    178円（税抜）
  • 《美容と健康に良い》お通しの「塩キャベツ」が食べ放題

    《美容と健康に良い》お通しの「塩キャベツ」が食べ放題
    「すみれ」のお通しは「塩ダレキャベツ」。それには理由があります。最初のひと口目に糖分の高いものを食べると、血糖値を抑えるためにホルモンが分泌され、糖を脂肪に変えてしまう。逆にキャベツなどの野菜を食べると、その後の糖分の吸収を抑えることができると言われてます。お食事を思いっきり楽しんでもらいたい。そんな思いを込めて、私たちはお通しキャベツを食べ放題にしているのです。
    ※お通しはお1人様330円（税別）を頂いております。
    お1人様 330円（税別）※小学生以下のお子様は除く
  • YUZUSCO（ゆずすこ・ゆずすこBurningu RED）刺激的なウマさにハマる新感覚辛味調味料

    YUZUSCO（ゆずすこ・ゆずすこBurningu RED）刺激的なウマさにハマる新感覚辛味調味料
    ゆずの香りとピリッとした辛さが食欲を刺激する「ゆずすこ」と刺激的な「ゆずすこバーニングレッド」。大山どりのやきとりはもちろん「すみれ」のお食事ともよく合います。※店内利用時は無料でお愉しみ頂けます。
    店内無料
    お土産 各1本 500円（税抜）
  • 「焼き鳥串用フォーク」トリッキー

    「焼き鳥串用フォーク」トリッキー
    すみれでは焼き鳥を串から取り外してお箸でお召し上がりになりたいお客様のために専用フォーク「トリッキーをご用意しております。※大串の焼き鳥をシェアする時に、簡単に串から取り外せます。
    無料
  • 【お子様大歓迎】小学生以下のお子様はソフトドリンク無料

    【お子様大歓迎】小学生以下のお子様はソフトドリンク無料
    すみれはキッズファースト！
    週末などの家族サービスに是非ご利用下さい。ご家族大歓迎！
    お子様にはガチャガチャのサービスがございます（一部店舗についてはおもちゃプレゼント）
    小学生以下のお子様は無料
  • お子様プレート

    お子様プレート
    すみれはキッズファースト！すみれでしか味わえないお子様プレートをご用意致しました。
    398円（税抜）
  • お子様プレート（つくね付き）

    お子様プレート（つくね付き）
    お子様プレートにお子様人気No.1の「ふんわりつくね」がついて更におトクです
    498円（税抜）

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