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特みそこってりらーめん データ提供:ユーザー投稿

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味噌ラーメンの真髄、ここにあり。是非一度、東京スタイル味噌ラーメンをご賞味下さい。

東京スタイル味噌ラーメンで今や行列必死の名店。店内は、お洒落なバーの雰囲気が漂う。店主、齋藤氏が作る渾身の一杯は『特みそこってり』。鶏ガラ・昆布・シイタケ・数種類の節等のダシに5種類の味噌をブレンドしたパンチのあるスープに背脂をのせ、まろやかさを演出。コクと深みのあるスープとモチモチ感のある中太ちぢれ麺、シャキシャキ感のあるモヤシ、柔らかいチャーシュー、煮玉子 コーンが味噌ラーメンの一体感を作り出す

「ど・みそ 京橋本店」は、京橋と都内の他、他県にも支店を構える人気の味噌ラーメン専門店です。人気ナンバー1メニューは特みそこってりらーめんですが、こちらのお店の“こってり”とは「味をまろやかにする」ということを意味しており、クドさや脂のしつこさなどはなく、まろやかなコクのあるあっさりとした味わいの味噌ラーメンに仕上がっています。トッピングはチャーシュー2枚、ゆで玉子、もやし、コーン、海苔と、どれもスープとよく馴染む味で、モチモチの太麺ともやしのシャキシャキ感、コーンの粒感など、さまざまな食感も楽しい一杯。この他に、辛い味のもの、かレー風味、つけ麺や各月限定の味噌以外のラーメンなどもあります。

ど・みそが紹介されたメディア情報

  • メシコレ

    味噌ラーメンを激辛にしてヤミツキに!「ど・みそ@京橋」

    この辛さは癖になる!見た目から激辛すぎる東京の激辛ラーメン5選
     2006年に創業し、「東京スタイルみそらーめん」を標榜する「ど・みそ」。様々な味噌ラーメンを提供しているが、もちろん激辛の「みそオロチョンらーめん」。辛さは、「普通・激辛・ファイヤー」の三段階から選べる。挽肉、モヤシ、ゆで玉子を乗せているので、辛みの間のアクセントにもちょうどいい。

    この辛さは癖になる!見た目から激辛すぎる東京の激辛ラーメン5選の記事で紹介されました。

  • テレビ

    東京EXTRA(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    TBS  放送

    みそらーめん専門店です。 アメリカからやってきたラーメンマニアがおすすめのラーメンを紹介するコーナーで取り上げられました。

    グッド!モーニング

    テレビ朝日  放送

    11月12日放送の「グッド!モーニング」(テレビ朝日系、午前04時55分~)のイベント「町田ラーメン祭2015」を特集したコーナーで紹介された「ど・みそ・京橋本店」(東京都中央区)は、地下鉄有楽町線銀座一丁目駅から徒歩3分ほどにある動物系と魚介系を合わせたスープの味噌ラーメンがいただけるお店。

    「ど・みそ」(800円)は、仙台味噌、八丁味噌、信州味噌、江戸甘味噌、そら豆味噌の5種類の味噌を独自ブレンドした特製の味噌だれをつかった、力強く濃厚な味噌の味のスープと、特注したタピオカの粉を練り込んだもちもちの食感の麺の組み合わせが絶妙なバランスの一品。

    お店に食べに来たお客さんは「味噌の味が濃くてすごく好みの味です」「麺と味噌の感じがおいしい」「バランス的にすごくおいしい」とコメントした。


    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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ど・みその基本情報

店名

ど・みそ

ドミソ

電話番号
  • 03-6904-3700
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

住所
アクセス
  • 地下鉄有楽町線 銀座一丁目駅 徒歩3分
  • 地下鉄銀座線 京橋駅 徒歩3分
営業時間 月~金
ランチ・ディナー 11:00~22:30
※材料がなくなり次第終了


ランチ・ディナー 11:00~21:00
※材料がなくなり次第終了

日・祝日
ランチ・ディナー 12:00~21:00
※材料がなくなり次第終了
定休日
  • 不定休日あり
平均予算
  • 900円(通常平均)
予約キャンセル規定
  • 直接お店にお問い合わせください。

席・設備

総席数

9席

銀座(和光・プランタン方面)にあるスポット

銀座(和光・プランタン方面)には銀座一丁目駅や マロニエゲートシネスイッチ銀座 等、様々なスポットがあります。 また、銀座(和光・プランタン方面)には、「プランタン銀座」もあります。プランタン銀座はパリ9区のデパート『オ・プランタン』との提携で産まれた百貨店です。店舗は銀座の外堀通りとマロニエ通りの角に位置しています。女性向けファッションを中心に、リビングやフード、スイーツまでを展開。レストランはフレンチ、イタリアン、ベトナムとスタイリッシュにラインナップされており、どれも女性の好みに合わせた仕立てです。ただし、飲食店はセールの時期には非常に混雑するので注意が必要です。ホームページで人気を博しているのはなんと『新宿の母』の占いコーナー。これを目当てに毎日訪問する人もいます。この銀座(和光・プランタン方面)にあるのが、ラーメン「ど・みそ」です。