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こだわり1 会席料理

料理人歴25年の技術と人柄溢れる料理

高級食材を扱う料亭など数々の場で経験を積み、料理人歴25年の料理長。熟練の技と知識を持ち「美味しい食材を使用した美味しい和食を、お客様に愉しんでいただきたい」という一心で、より良い食材を求めて日々探し自ら目利きを行い仕入れております。お客様と料理への想いに溢れた大将自慢の料理をご堪能ください。

  • ビジネスシーンのお食事や、会社のお集まりにご利用いただきやすい会席料理は、8,800円~ご用意しております。その時の季節食材を使用した、料理長おまかせでお作りしておりますので、季節毎にお楽しみいただくことができます。美味しい和食をお召し上がりながら、ゆったり流れる心地よい時間をお過ごしください。

  • 食材を引き立てる日本酒は、人気の高い『八海山』や『酔鯨』、話題となった三重県の『作』など、全国から選りすぐった銘酒をご用意しております。また、香ばしさが堪らない「ふぐひれ酒」もおすすめ。他にも、ボトルワイン(赤・白)やシャンパーニュを揃え、特別な日の一杯をお楽しみいただけます。

こだわり2 完全個室

優しい光が包み込む大人の隠れ家

柔らかい色合いの木目テーブルを優しいライトが照らす個室は、2名様~4名様部屋と2名様~5名様部屋をご用意しております。スタイリッシュで落ち着いた雰囲気が魅力の空間は、心の通い合う会話も増える、大人の心地よさがあります。親しいご友人とのお食事やデートはもちろん、接待や記念日など特別な日に◎

  • 品のある和やかな色使いをしているテーブル個室は、2名様~5名様でご利用いただけます。ゆったりとお寛ぎいただける片側がソファータイプのお席となりますので、接待など大切な方のおもてなしの際にも、安心してお座りいただけます。また、2部屋を繋げて最大10名様でのご利用も可能。お顔合わせやご宴会にどうぞ。

  • 料理長の包丁さばきが見られる人気のカウンター席は、洗練された和の情緒溢れる木目テーブルがリラックスできる空間に。熟練の料理人が目利きした食材が並ぶショーケースの、新鮮な魚介を直接見ながら、当日のおすすめ料理をご注文できる特等席です。ビジネスシーンはもちろん、ご夫婦でのお食事やデートにどうぞ。

こだわり3 記念日におすすめ

接待や顔合わせに和食でもてなしの心

顔合わせやお祝いなど、ご家族が集まるハレの日に相応しい「懐石コース/11,000円」をご用意しております。お客様の大切な時間を料理でお祝いさせていただく特別な日。1品1品、食材選びと調理法にこだわり、彩とりどり丁寧に盛り付けた本格和食は、思い出に残る食事としていつも以上に料理長が腕をふるう渾身の料理です。

  • ご利用シーンに合わせてお選びいただけるよう3つのコースをご用意しておりますが、ご予算に合わせたプランでご用意させていただくことも可能です。それぞれのプランで楽しめる、前菜、お造り、焼き物に肉料理といった全7品を揃えております。食の好き嫌いやアレルギーの有無などございましたら、お気軽にご相談ください。

  • 接待など、お客様がゲストの方をお招きする際にも安心してご利用いただけるよう、様々なサポートをさせていただきます。下見のご依頼、お料理のご予算やお席時間のご相談、当日の乾杯やお支払のタイミングなど、大事な会がスムーズに進行出来るよう努めさせていただきますので、ご不明な点はお問い合わせください。

こだわり4 ランチ

海鮮丼は昼限定!ミニ会席や御膳も◎

自慢の海鮮メニューを、ランチではお得にお楽しみいただけます!人気の「厳選まかない海鮮丼900円」や「おまかせ天丼800円」など、美味しさもボリュームも兼ね備えた"桶ランチ"は章月の名物!また、お昼のお集まりにご利用いただける「ランチ御膳2,200円」やミニ会席もご用意がございます。ご利用シーンに合わせてどうぞ。

  • ランチ限定でご堪能いただける、料理長おすすめの季節食材を使用した料理を「ミニ懐石4,000円」としてご用意しております。2名様~6名様でご利用いただけますので、接待や会食、ご夫婦でのランチにおすすめです。お造りや焼物、揚げ物といった全6品を揃え、ご満足いただける内容となっております。お気軽にご利用ください。

  • 定食メニューは、天ぷらが付いた信州そば定食や、海鮮ミックスフライ定食、ヒレカツ定食といった、しっかりと食べ応えのある、ボリュームランチを800円~ご用意しております。ご飯の大盛やおかわりは無料サービスとなっておりますので、男性の方やたくさんお召し上がりになりたい方にも◎ごゆっくりとお楽しみください。

こだわり5 直送新鮮魚介

魚介選びに厳しい熟練料理長が目利き

当店でお楽しみいただける海鮮料理は、どれも料理長が厳しく目利きした新鮮な魚介を使用しております。のどぐろや蟹、鮑などの高級食材だからこそ、素材本来の美味しさをそのまま伝えられるよう仕入れには一番力を入れています。焼き物や煮物、天ぷらなど、より美味しくお召し上がりいただける調理法でご提供いたします。

  • 季節毎に変わる旬魚。毎朝その日の選りすぐりを仕入れ、海の幸を存分に味わえる「旬のお造り盛り合わせ」は是非お召し上がりいただきたい一品。カウンター席からは、当日のおすすめ食材が眺められ、当店の特等席となっております。お好きな食材、気になる料理をお伝えください。

  • 海鮮の他にも「黒毛和牛ヒレステーキ」や「黒毛和牛たん炙り焼き」といった、厳選牛を使った一品もご用意しております。日本酒に合う「特選馬刺し」も人気。薩摩赤鶏や瑞浪ボーノポークなど、産地にこだわった肉料理も揃えておりますので、こちらも是非お楽しみください。

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