【ディナー】本日のディナーコース MENU ORANGE 4620 ～季節の4品 前菜とデザートはチョイス～
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プティサレ ・ 前菜 ・ メインディッシュ ・ デザート で構成された本日のディナーコース。
前菜とデザートは、それぞれお好きなものをお選びいただけます。
- コース内容（全4品）
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- ＜ある日のメニュー例＞
■プティサレ
■前菜※下記より1品
・鴨のテリーヌ カンパーニュ風 リンゴと生姜のチャツネ添え
・軽く燻製をかけたカンパチのマリネ ホワイトバルサミコのジュレ
フレッシュトマトのラヴィゴットソース
・フランス産エスカルゴのブルゴーニュ風 (6ピース)
■メインディッシュ※下記より1品
・夏ダラのポワレ ピペラード添え ベアルネーズソースとバジルのソース
・鱸と帆立貝の軽いクネル “リヨン風” ソースアメリケーヌ（+￥550）
・豚バラ肉のコンフィ スパイスの香る赤ワインソース トウモロコシのピューレ
・牛ハラミ肉のグリエ 枝豆のタブレと玉ねぎのフリット
ソース・シャルキュティエール(+￥770)
■デザート※下記より1品
・“ムッシュ ポール ボキューズ”のクレーム・ブリュレ
・ココナッツのブランマンジェ クーリーエキゾチック
白ワインのジュレとフルーツのサラダ添え
・ラム酒風味のババ ヴァニラ風味のアイスクリームと共に (+￥440)
■コーヒーまたは紅茶またはオレンジジュース
- ＜ある日のメニュー例＞
- 受付人数
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2名様～
- 来店時間
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16:00～18:30
- コース提供時間
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- コース開催期間
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通年
- 予約期限
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当日予約ＯＫ（9時までにご予約ください）
- 注意事項
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- ※ランチは予約不可。 ※コース内容はその日最高の食材を使用するため、変更になることがございます。 ※生花の持ち込み および 火を使う演出は、美術館の規則により禁止されております。 ※その他優待サービスとの併用・ポイント利用および付与は致しかねます。（ご利用当日の追加ご注文分に関しても同様に対象外）※お車の運転をする予定がある際は、酒類のご提供をお断りしております。
