こだわり1 新鮮魚介

“新鮮さ”にこだわった旨い魚介

魚介の持つ本来の旨味をじっくりとお客様に楽しんでいただきたい。そんな思いから、当店では魚介の新鮮さにとことんこだわってご提供しています。店内の生簀には、クルマエビのほか白身魚をいくつかご用意。捌きたての魚介は、コリッとした歯ごたえ、香りの爽やかさがなんといっても絶妙です。ぜひお試しください。

  • 当店人気の濃厚かつ上品な甘味が特徴の『生うに』1,800円(税抜)は日本酒との相性も抜群。この美しい粒だち、そして艶に食欲をそそられてしまいます。

  • 変化に富んだ品々が、次々に目と舌を魅了する自慢のコース料理『おまかせコース』5,000円(税抜)~ では、旬の素材を巧みに使用したお料理をじっくりとご堪能いただけます。バランスよく様々なお料理が楽しめるので、接待のシーンやご宴会などにもおすすめです。

こだわり2 日本酒にこだわる

料理の味わいを引き立てる地酒

お料理とお酒がお互いの良さを引き出し合うことができるように、旬に合った地酒を厳選。季節によって変わる食材の味わいを、よりいっそうお楽しみいただけます。秋のおすすめは『ポルチーニ ひやおろし純米吟醸生詰』。イタリアの松茸ともいわれるポルチーニ茸の香りが特徴の変り種。秋の食材にぴったり合うんです。

  • お出汁の旨味と日本酒のペアリングを楽しむなら『れんこん饅頭』750円(税抜)がおすすめ。カツオと昆布から丁寧にとったお出汁が、れんこんの素朴なおいしさを引き出した優しい味わいの一品です。上に乗ったわさびも一緒に口へ運べば、また異なった風味に変化。すっきり系の日本酒のほか、焼酎ともよく合います。

  • 美味しい日本酒とお料理を楽しむのには、店内の雰囲気も大切。じっくりと味わっていただけるように、リラックスした雰囲気作りを心がけています。当店は全席カウンター席となっていますので、お酒選びに迷ったらお気軽に店主までお声掛けください。お料理に合わせたものをご紹介いたします。

こだわり3 大人の隠れ家

落ち着いた大人のための和空間

古い建具や書が飾られた店内はどこか懐かしく、おばあちゃんの家に居るような心地よさ。落ち着いた、それでいて活気のある店内にはリラックスしてお食事とお酒を楽しんでほしいという店主の気持ちが詰まっています。居心地の良さに虜になって、常連になるお客様も多いとか。とっておきの隠れ家にしたくなるような空間です。

  • 入り口からムードを高めてくれる、美しい洋風のドア。和洋がバランスよく調和したデザインは、店内と同様にかしこまりすぎずおしゃれな雰囲気です。夜になると柔らかな街頭が灯り、お客様を温かくお出迎え。デートをはじめ親しいご友人とのお食事、接待のシーンなどにもどうぞご利用ください。

  • 店内は全13席。カウンター席のみを配置したシンプルな空間です。L字型のカウンター板も風情たっぷり。木目の質感が料理をよりいっそう美しく彩ります。また、足元は掘りごたつ式となっていますので、足を伸ばしておくつろぎいただけます。一品一品丁寧に作られたお料理を、ゆっくりとご堪能ください。

こだわり4 お一人様歓迎

今夜は一人で、旬の滋味に舌鼓

お仕事帰りやお休みの日に、季節の食材のおいしさとお酒を味わう時間は大人の特権。リラックス感のあるカウンター席は、お一人様でじっくりと旬の滋味を堪能したいときにもぴったりです。小体な店内はオーダーもしやすく、お料理やお酒の相談がしやすい点も魅力的。女性の方もお気軽にどうぞ。

  • お料理にあわせて常時10種類以上の日本酒をご用意。温度管理にも気を配っており、どれも抜群の美味しさです。時には珍しいものが入荷していることも◎季節により内容は変化するので、来るたびに違った味わいが楽しめるのも嬉しいところです。焼酎や酎ハイなどもございますので、お好きなものをお楽しみください。

  • 一人の時でも色んなものを少しずつ楽しみたい!そんなときに嬉しいのが『酒の肴盛り合わせ』1,200円(税抜)。ホタルイカ、鰯、いくら醤油漬け、蕗味噌、茎わさび醤油漬け、烏賊の塩麹漬け などお酒にぴったりのおつまみが盛り合わせになったリーズナブルな一品です。その日の仕入で内容が変わるのも楽しみなものです。

こだわり5 駅近

三宮駅から徒歩3分・アクセス良好

当店は神戸市営地下鉄西神・山手線 三宮駅から徒歩3分、阪急神戸線 神戸三宮駅からは徒歩5分と、駅からのアクセス良好。駅前大通りからちょっと小道に入ったところに当店はございます。美味しいお料理やお酒を楽しんでいるとつい時間を忘れてしまうものですが、駅から近いので安心。お待ち合わせにも便利な立地です。

  • 貸切でのご利用も13名様にて承ります。会社での懇親会、接待、又は友人との忘年会、歓送迎会などのシーンでぜひご利用ください。周りを気にせずにプライベート感のある雰囲気の中、ご宴会をお楽しみいただけます。コース料理もございますので、合わせてご利用ください。

  • この時期ならではの味覚といったらこれ。松茸、鱧、新銀杏、生麩、三つ葉と秋冬の味覚がぎっしりとつまった『土瓶蒸し』1,380円(税抜)はぜひとも味わって頂きたい一品です。蓋を空けたときにふわっと香る松茸の香りは絶品。これだけでもお酒が進んでしまいます。

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