こだわり3 海鮮焼き
豊洲市場で直仕入れ!新鮮食材を堪能
当店では豊洲市場から直接仕入れを行なっているため、新鮮な食材を仕入れることが可能です。中でもお酒のおつまみとして好評いただいているのが、「イカの姿焼き / ゲソ焼き」ビールがグイグイ進むこと間違いなしの逸品!
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1匹のマグロからわずかしか取れない希少部位「天然マグロのほほ肉焼き(写真右)」ガーリックスライスと一緒にサッと火を通して焼くことで、香ばしい匂いが食欲を掻き立てます。
「まぐろトロ叩き (写真左)」こちらは生でも食べれるトロ叩きをサッと鉄板で炙り、さっぱりとポン酢につけて召し上がれ。 -
海鮮だけではございません!お肉料理も多数ご用意!牛タン塩、牛ハラミ、セセリ塩焼き(ポン酢)、軟骨、砂肝!※写真は牛タンです!
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