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真鯛らーめん 麺魚
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業態
ラーメン
マダイラーメンメンギョ
真鯛らーめん 麺魚
03-6659-9619
お問合わせの際はぐるなびを見たと
お伝えいただければ幸いです。
基本情報
【電話番号】03-6659-9619
【エリア】錦糸町・住吉
【アクセス】
JR総武本線(東京-銚子)錦糸町…
【ジャンル】ラーメン
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口コミ
特製真鯛らーめん:錦糸町で人気のラーメン屋さんを初訪問。真鯛でだしを取った濃厚スープが特徴のラーメンをいただきました。 注文した特製真鯛らーめんは、山盛りチャーシューに味玉がトッピングされ、ボリュームたっぷり。 まずはスープから。おぉ、まるで鯛の潮汁を飲んでいるようです。口いっぱいに鯛の上品な旨みが広がります。愛媛県は宇和島産の鯛を使用しているそうで、素材にこだわっていますね~ 北海道産の小麦を使った全粒粉の麺も、しこしこした食感が素晴らしい! まるでローストビーフのような、しっとり滑らかな舌触りの焼豚は、低温調理した上で桜でスモークしているそうです。何て綺麗な色でしょう! 並んでもやっぱり食べたいラーメンがまた一つ増えました。ご馳走さまでした~♪
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