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特製真鯛らーめん データ提供:ユーザー投稿

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真鯛らーめん 麺魚が紹介されたメディア情報

  • メシコレ

    6.【錦糸町】宇和島産の真鯛にこだわる鮮魚系の一杯!「真鯛らーめん 麺魚」

    【浅草・秋葉原ほか】下町散策にぜひ!今注目のラーメン店6軒
     千葉県の「○は(まるは)」店主の弟さんで、「○は」で味づくりを担当してきた方が独立。錦糸町駅からほど近い所に2016年1月に開店。
     「真鯛らーめん」のスープは軽く濁りを見せている。宇和島産の真鯛の頭などを下処理してから丁寧に炊いた鮮魚系鯛スープに、やはり真鯛の「鯛油」をかけていて、鯛の旨みを存分に感じられる。
     北海道産小麦だけを使った細麺は石臼で挽いた全粒粉もブレンドしていて、スープに負けない存在感がある。薄切りの真空調理チャーシューには燻製を施し、食べている肉がほぐれる事で、燻製香がラーメンの合間にアクセントをつけている。スープの底には鯛のほぐし身が沈められていて、完食するまで新たな発見
    がある。
     「濃厚真鯛らーめん」や「鯛油そば」など、豊富なメニューも鯛にこだわりを見せているので、鯛好きの人には是非食べてほしい一杯です。
    紹介しているお店はこちら!
    店名:真鯛らーめん 麺魚
    電話番号:03-6659-9619
    住所:東京都墨田区江東橋2-5-3
    店舗twitter:https://twitter.com/1pnz4nud32cwmvp
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    【浅草・秋葉原ほか】下町散策にぜひ!今注目のラーメン店6軒の記事で紹介されました。

真鯛らーめん 麺魚の口コミ

応援フォト

  • 特製真鯛らーめん

    めだか庵さん

    錦糸町で人気のラーメン屋さんを初訪問。真鯛でだしを取った濃厚スープが特徴のラーメンをいただきました。 注文した特製真鯛らーめんは、山盛りチャーシューに味玉がトッピングされ、ボリュームたっぷり。 まずはスープから。おぉ、まるで鯛の潮汁を飲んでいるようです。口いっぱいに鯛の上…

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真鯛らーめん 麺魚の基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

真鯛らーめん 麺魚

マダイラーメンメンギョ

電話番号
  • 03-6659-9619
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • JR総武本線(東京-銚子)錦糸町駅南口 徒歩5分

錦糸町にあるスポット

錦糸町には錦糸町駅や すみだトリフォニーホールTOHOシネマズ錦糸町 等、様々なスポットがあります。 また、錦糸町には、「オリナス錦糸町」もあります。『オリナス錦糸町』はJR錦糸町駅より徒歩5分ほどの錦糸公園北側に建つショッピングモールです。「Well-off Life Style」(ゆたかなライフスタイル)をコンセプトに、専門店を集積した「olinasモール」と、大型店鋪を収容する「olinasコア」、そして「シネマコンプレックス」で構成されています。敷地内には様々な飲食店もあり、バイキングスタイルが楽しめる食べ放題の本格イタリアンをはじめ、和洋中のレストラン、スイーツ・カフェ、ファーストフードなどが入っています。この錦糸町にあるのが、ラーメン「真鯛らーめん 麺魚」です。